苦瓜怎么做才好吃呢？ 苦瓜是一种比较去火的食材，它味道微苦，但却有着降低血糖、促进食欲、消炎退热、消暑的功效，含有多种矿物质、维生素、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、碳水化合物等多种对人体有益的营养成分
苦瓜的做法有很多，我平时喜欢做咸蛋黄焗苦瓜、柠檬雪碧苦瓜、南瓜苦瓜圈，都很好吃，而且做起来也很简单，一点都不算困难，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【咸蛋黄焗苦瓜】
苦瓜清洗干净后对半切开，然后去除苦瓜瓤，将苦瓜切成小条，咸鸭蛋将咸蛋黄取出备用
锅中倒上清水，将水烧开后放入苦瓜，大火焯一两分钟后捞出沥干水分
另起一锅，锅中倒上一些油，将油烧热后放入咸蛋黄，用锅铲将咸蛋黄压碎，翻炒片刻，将咸蛋黄炒开后放入苦瓜，大火翻炒均匀后即可盛出摆盘
【柠檬雪碧苦瓜】
苦瓜切开后去瓤，然后切成小片，枸杞放入水中浸泡一会，将柠檬清洗干净后切片备用
锅中倒上，将水烧开后放入苦瓜，将苦瓜焯熟后捞出放入冷水中浸凉，然后捞出沥干水分放入碗中，放上柠檬片和枸杞，挤上一些柠檬汁，再倒上凉雪碧即可
【南瓜苦瓜圈】
先将南瓜削皮去瓤后切成小片放入盘中，蒸锅中倒上水，将蒸锅烧开后将盘子放入锅中，大火将南瓜蒸熟后取出，然后用勺子将南瓜压成南瓜泥，放入一些白砂糖，搅拌均匀备用
将苦瓜的两头切掉，然后将苦瓜瓤挖出来，放入碗中，撒上一些食盐，倒入清水，将其搅和开后浸泡五六分钟，浸泡好后放入锅中，将苦瓜焯熟，然后盛出放入冰水中浸凉
【美食|苦瓜怎么做好吃，苦瓜做法二十种的做法】将南瓜泥塞倒苦瓜中，用力压实后切成片摆入盘中，取一碗，碗中倒入蜂蜜和少许凉白开，搅和开后倒入盘中即可
好吃的南瓜苦瓜圈就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
苦瓜怎么做才好吃？ 说到苦瓜，可能有部分朋友会不喜欢吃，因为它口味苦，不习惯的人还真吃不下去！但是，相信大家都知道，苦瓜它其实是一种很好的食物，尤其是夏天吃，清热解暑，经常吃对身体非常的好吃！当然了，苦瓜也是有很多吃法的，并且这些吃法大多都是简单美味，非常下饭的！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一下苦瓜的几种特色吃法，喜欢吃苦瓜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：凉拌苦瓜
准备食材如下：苦瓜2根，红椒1个，食盐1茶匙，香醋2汤匙，葱1根，蒜5瓣，生抽1汤匙，香油2汤匙，白糖3克
具体做法如下：苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝，红彩椒，大葱切碎，将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制成碗汁备用，锅内做水，水开后放入一小勺盐和少许油 。 下入苦瓜丝焯烫约15秒，盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分 。 放上红椒和葱，淋上调好的汁搅拌均匀即可，喜欢辣椒的可以放些辣椒油搅拌均匀，不喜欢的可以不放！
做法2：苦瓜炒蛋
准备食材如下：苦瓜1根，鸡蛋3个，油适量，食盐1茶匙
具体做法如下：苦瓜切成2半，用勺子将中间的瓤去掉，再将苦瓜切成薄片，用适量盐搓片刻，看见苦瓜稍微变软即可，烧开水，放点盐和色拉油，将苦瓜片放入焯烫变色即可捞起浸入冰水中降温，鸡蛋加少许盐和一勺清水打散，烧热锅，冷油倒入鸡蛋液，用筷子快速拨散至凝固即可盛出，锅内加油烧热，倒入苦瓜翻炒片刻，最后将鸡蛋倒入，根据自己口味放点盐就可以了！
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