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油麦菜的采收和储藏
收获 。 定植后根据各种条件不同 ， 约30～50天即可收获 ， 冬季要长一些 。 收获时夏季在早上进行 ， 冬季温室内应在晚上进行 ， 可用刀子在植株近地面处割收 ， 掰掉黄叶、病叶 ， 捆把或装筐即可销售 。 如果进行长途运输 ， 还要进行预冷 ， 或在包装箱内放入冰决（冰块周围容易发生冻害） 。
贮藏油麦菜的贮藏适宜温度为0℃ ， 适宜相对湿度95%以上 。 进行贮藏或运输的 ， 要求油麦菜的质量要高 ， 叶片不要太嫩 ， 水分含量宜低 ， 收获时要轻收、轻放 ， 避免机械损伤 。
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在当前 ， 科技十分发达的年代 ， 油麦菜一年四季都可以种植 ， 但是和所有的蔬菜一样 ， 顺应自然界规律生长的蔬菜总要比打破规律种植出来的要好吃些 ， 所以 ， 如果是为了自己食用 ， 还是在应当的时节做适当的事情吧！
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