猪前脚和后脚的区别

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【猪前脚和后脚的区别】要问猪前脚和后脚的区别？据悉猪前脚是会弯曲的，内侧有三道褶子，骨架较小，肉质厚实，瘦肉多，不含肥肉和膘，胶质重。猪后脚是直的，筋膜相对前脚要少，肥肉和膘要稍微多一点，肉质也要硬一些。