清蒸竹鼠是一道美食 ， 主要食材有活竹鼠、味精、姜、云腿、芝麻油等 。 竹鼠是云南省土特产,清蒸竹鼠是滇味高级宴席菜之一 。 来过云南的人,有的不敢吃它;吃过的人却无不交口称誉 。
竹鼠具有很高的药用价值 。 现代医学证明 ， 竹鼠肉具有促进人体白血球和毛发生长 ， 增强肝功能和防止血管硬化等功效 ， 对抗衰老、延缓青春期有良好效果 ， 是天然美容和强身佳品 。 竹鼠的胆、肝、心、脑、睾丸、肾均可入药 。 中华竹鼠的油可治烫伤、烧伤等病 。
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【清蒸竹鼠图片大全】
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