番茄乌梅的做法

台湾是一个非常美丽的岛屿，不仅风景美丽，且那里的美食更是非常有名，比如芋圆、生煎包、蚵仔煎、鸡排等等美味小吃，简直是吃货们的天堂。小编最喜欢吃台湾的番茄乌梅，下面和小编一起去看看，当番茄遇到乌梅是一种什么样的感受？
【番茄乌梅的做法】

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番茄乌梅的做法
1、准备番茄和乌梅。番茄与乌梅的比例大约是1：1，即按一颗乌梅塞进一颗番茄的数量。番茄要先洗干净抹干水。
2、把乌梅切碎，核扔弃；把番茄对切到底部的三分二处。
3、把乌梅碎酿进番茄里，放进冰箱冷藏2小时就可以取出食用了。
烹饪技巧
1、切番茄的时候注意别完全剖开，否则就不好酿乌梅碎了。
2、酿好的番茄乌梅一定要冷藏后风味才最佳哦。

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乌梅的功效
吃乌梅可以生津去火，而且夏季人们可以将乌梅做成乌梅汁，是炎热夏季的必备食物，乌梅配其他食材，可以制作成粥、汤、饮品、菜品等。因为乌梅含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效。
1、孕妇止吐
乌梅吃起来酸溜溜的，是孕妇非常喜欢的食物。妇女怀孕的时候，血液偏酸了，胃及肝脏功能及能量也就相对减少。当身体偏酸时，钙质就会大量的流失，所以有些孕妇的牙齿会变松，更有一些孕妇的情绪会上下波动不已，因此小编建议孕妇可每日吃一个乌梅来调和。如果你家有孕妇不妨买些回去让她吃，不仅对孕妇好，同时对胎儿的发育也有一定的帮助。
2、延缓衰老
乌梅中的维生素C含量非常丰富，你若要真正的享受长寿，那么就不应该受老化病的折磨。适量的吃一些乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙就能够起到延缓衰老的作用。所以从今天开始想要自己青春永驻那就就每天吃一个乌梅吧。
3、消除疲劳
人们疲劳的时候吃点乌梅可以缓解疲劳，当你感到疲倦时，在身理上只是因为身体里面过多的酸素所导致的。所以，每当你下班被困在车阵里面，好不容易回到家里时，觉得自己已经累毙了，小编建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除的。
4、增加能量、帮助消化
乌梅可以生津开胃，增加胃口。当人体血液净化的时候，其新陈代谢就会增强，身体自然会恢复能量的。乌梅里所含的柠檬酸酸能够有效的帮助人体吸收维他命及酵素，还能够预防疾病及消除疲劳。乌梅还具有消毒的作用，也防止食物在肠胃里腐化。

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番茄的功效作用
1、番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。
2、番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。
3、番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。