【【美食】板栗怎么去皮 如何给板栗去皮】1、筷子搅拌， 将买回来的板栗切成两半之后我们把外面的一层壳去掉， 然后把它放进盆子里面， 接着就用烧好的滚开水浸泡一会儿， 并用干净的筷子搅拌一会之后， 那么板栗里面的皮就会自动和板栗肉分离 。 在这里我们要注意的就是浸泡的时间不能够太长， 这是我们必须要注意的， 浸泡时间太长的话就会损失板栗的营养成分 。
2、用热水浸泡， 我们把买回来的生板栗洗干净之后我们就把它放进耐热的器皿里面， 用滚烫的开水浸没， 盖上盖子 。 5分钟后取出板栗， 用刀子切开， 用刀子的时候我们一定要注意不要切到手了， 我们也都知道板栗是有大有小的， 这个时候切好之后板栗皮马上就可以脱落， 里面那层衣也会一并脱落， 省时省力 。 这样的话时间也不要耗费很多的时间， 节省了许多的事情 。
3、微波炉加热， 首先我们用剪刀把板栗的外壳剪开之后， 我们再把板栗放进微波炉当中， 用微波炉中的大火高温加热30秒或者是1分钟， 时间不能够太长也不能太短， 加热之后里面那层衣就会自动和肉脱离 。 在这里我们一定要注意的就是一定要先将板栗的外壳剪开， 剪开的让板栗皮一下子就脱落， 如果不选择把板栗的外壳剪开的话就会导致微波炉出现故障， 到时候就麻烦了 。
4、热胀冷缩法， 先用小刀把板栗的最外壳给去掉， 然后放入沸水中煮3-5分钟， 捞出来后立刻放入冷水中浸泡3-5分钟， 板栗衣很容易就剥下来了， 而且板栗的味道不变 。
5、加热煮熟冷冻， 这个的话我们可能也是时间也是久一点也是麻烦一点的， 但是想吃板栗的人还是使用这样的方法， 我们先把板栗往锅里加水煮熟之后， 等板栗冷了之后我们就把它放进冰箱里面冷冻， 这样剥起来壳肉轻松分离 。
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