1、毛豆洗干净沥水 。
2、放少许生油， 盐， 加水， 烧开一锅油水， 放毛豆下去煮 。 煮了大概10分钟后， 毛豆捞起来沥水， 倒掉油水 。
3、放入生油， 蒜子， 姜， 葱炒5秒， 然后倒入毛豆爆炒， 加入糖， 盐 。 加入水焖 。
【【美食】毛豆的制作方法家常 家常毛豆的制作方法与步骤】4、期间不停开盖翻炒一下 。
5、锅里还有少量水时， 倒入红辣椒粒爆炒， 加入少许酱油 。
6、水完全被吸干， 收火上碟 。
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