2.隔夜的绿叶菜 。
绿叶菜 , 因为放置时间长会产生很多亚硝酸盐 , 而且隔夜后颜色也会变暗黄 , 再热也不好吃 , 这种对人体危害大又不好吃的剩菜 , 还是要倒掉吧 。
3.隔夜的未熟鸡蛋 。
在水煮蛋的时候 , 很多人喜欢吃溏心蛋 , 也就是未熟透的鸡蛋 。 因为蛋黄没有凝固 , 在长时间放置的时候很容易滋生细菌 。 所以溏心蛋不能长期放置 , 不过完全煮熟的鸡蛋放置48个小时是完全没问题的 。
4.隔夜的银耳和蘑菇 。
银耳蘑菇和绿叶菜一样 , 长时间放置会生成亚硝酸盐 , 所以也不要放置时间太长 , 最好做多少吃多少 , 比较健康 。
5.隔夜卤味儿 。
卤味是人们一年四季都喜欢吃的 , 很多人买很多 , 吃不完就会放在冰箱里 , 下一次拿出来接着吃 。 其实卤味放置时间久了会滋生细菌 , 所以也要吃多少买多少 , 不要放置时间太长 。
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