2.投饵驯食：一般在鳝种放养后第4天开始进行投饵驯化 ， 驯食一般在傍晚前进行 ， 第一天诱食用60～70%的鲜饵浆（如新鲜鱼浆）加30～40%的配合饲料均匀拌透后放置半小时 ， 按黄鳝体重的1%分点投喂于网箱中的食台上（每6平方米网箱设置一个食台） ， 一般2～3天后黄鳝即能正常摄食 。 正常吃食后 ， 将投喂量增加到3～4% ， 并逐步将投喂时间前移至下午5～6时 。 驯食成功后 ， 逐步减少新鲜饵料浆的比例 ， 相应增加配合饲料的比例 ， 最后使两种料的比例达到4:6或3:7 。
3.投喂方法：饲料投喂要做到“四定”和“四看” 。 “四定”即定时、定量、定质、定位 。 定时 ， 即黄鳝在生长适温范围内 ， 在上午7～8时和下午5～6时各投饲一次 。 定量 ， 即水温在20～28℃时 ， 日投喂量为2～4% ， 上午投喂30% ， 下午投喂70% ， 具体投喂量一般以黄鳝能在2～3小时全部吃完为度 。 定质 ， 要求饲料新鲜 ， 特别是动物鲜活饲料不能腐烂变质 ， 配合饲料也要在保质期内 。 “四看”即看季节、看天气、看水质、看食欲 ， 其中关键是要根据各种具体情况及时调整投喂量 ， 另外当水温高于30℃或低于15℃时要减少投喂量 。
五、日常管理
1.水质管理：一是做到定期换水 ， 一般5～6月份每3～5天换水一次 ， 换水量为1/5 ， 7～9月份每天换水10厘米左右 。 二是定期施用水质改良剂 ， 在网箱中定期施放或在饲料中添加光合细菌等微生物制剂 。
2.防逃管理：网箱因质量或老鼠等敌害破坏 ， 可能引起破箱 ， 因此 ， 应坚持定期检查网箱有无破损 。 平时除定期灭鼠外 ， 还可根据黄鳝吃食情况判断是否破箱 。 除此之外 ， 要定期捞除过多和生长过旺的水花生 ， 防止其长出箱体、遇阴雨天出现逃鳝现象 。
【黄鳝养殖技术要点有哪些】二 ， 黄鳝缺氧死亡的防治方法
黄鳝和其它鱼类一样 ， 当水体中溶氧量低于2毫克/升时 ， 就会引起缺氧浮头 ， 严重时还会成批死亡 ， 给养殖户带来极大的经济损失 。 那么 ， 怎样防治黄鳝缺氧死亡呢？
1.降温增氧 。 夏秋季水温高 ， 会造成水体中缺氧 。 为此 ， 可在鳝池顶上搭架 ， 盖上稻草遮荫；也可在池周种藤蔓植物 ， 如南瓜、黄瓜等 ， 让藤蔓爬到池顶架上遮荫 ， 以降低水温 。
2.注水增氧 。 高温季节 ， 每天向鳝池注入适量新水 ， 排出老水 ， 使池水溶氧充足 。
3.植物净水增氧 。 在鳝池内种植适量的水葫芦、水花生、浮泽等水生植物 ， 这些植物通过光合作用 ， 释放大量氧气 ， 增加水中的溶氧量 。
4.物理净水增氧 。 每立方米水体 ， 取20～30克生石灰 ， 兑水化开趁热泼洒池内 ， 可清塘消毒 ， 改善水质 ， 增加水体中的溶氧量 。
5.光合增氧 。 夏季夜间 ， 用碘钨灯或较大功率的白炽灯为光源 ， 促使鳝池内浮游植物、水生植物进行光合作用 ， 提高水体溶氧量 。
6.药物增氧 。 高温季节 ， 对养殖密度大的鳝池 ， 选用过氧化钙或漂白粉 ， 每升池水均匀撒2～3毫克 ， 经化学反应释放氧气 。
7.清塘增氧 。 淤泥是主要的耗氧物 ， 每年秋末冬初或黄鳝出池后 ， 应及时清淤 ， 并按每平方米用生石灰150～200克化水消毒 。
8.机械增氧 。 有条件的鳝池 ， 可安装增氧机 。 高温季节 ， 可在凌晨开机1～2小时 ， 增加水体溶氧量 。
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