众所皆知 , 梨是一种非常好的养生水果 , 而且食用方法也多样化 , 不仅生吃就连煮熟的梨都具有非常好的药性 。 梨的种类非常多 , 常吃的有雪梨、贡梨、香梨等等 , 今天小编要给大家介绍一种不常见的蜜梨 。
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蜜梨的营养价值
梨果实供鲜食 , 肉脆多汁 , 酸甜可口 , 风味芳香优美 。 富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素 , 对人体健康有重要作用 。 梨果还可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐头等 , 也可用来酿酒、制醋 。 梨果还有医用价值 , 可助消化、润肺清心 , 消痰止咳、退热、解毒疮的功效 , 还有利尿、润便的作用 。 梨木细致 , 软硬适度 , 是雕刻印章和高级家具的原料 。
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梨含有蛋白质 , 脂肪 , 糖 , 粗纤维 , 钙、磷、铁等矿物质 , 多种维生素等 , 具有降低血压、养阴清热的功效 , 患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人 , 经常吃些梨大有益处;能促进食欲 , 帮助消化 , 并有利尿通便和解热作用 , 可用于高热时补充水分和营养 。 煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎 。 梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效 , 在秋季气候干燥时 , 人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥 , 有时干咳少痰 , 每天吃一两个梨可缓解秋燥 , 有益健康 。
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蜜梨的食用方法
1、生吃梨:将梨削皮以后生吃 , 能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状 。
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2、将梨榨汁食用:取生梨 , 去核 , 去皮 , 榨汁后取l杯约400毫升 , 参加冰糖10克、胖大海l枚 , 煮后服用 , 有润肺生津、利咽开音的成效;将生梨、莲藕一同榨汁后兑蜂蜜饮用 , 有健脾、清心、润肺的成效 。
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3、蒸熟后食用:生梨1个 , 川贝母3克 , 冰糖10克 。 梨去核后 , 把川贝母3克研成细粉及冰糖10克放入梨中 , 放在蒸锅内蒸45分钟后取出食用 , 润肺止咳化痰之力更强 。
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4、煮水食用:切片后与冰糖、川贝母、银耳同煮 , 有健脾润肺止咳的成效 。 闻名中外的梨膏糖 , 就是用梨加蜂蜜熬制而成的 , 对患肺热久咳的病人有明显的疗效 。
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黄河蜜梨的主要特征
黄河蜜梨 , 是梨中的一种晚熟品种 , 属大型果 , 一般10月中上旬左右上市 。 外观美 , 果实扁圆 , 单果重500克以上 , 果面金黄色 , 果点小 。 品质优:皮薄 , 肉厚 , 质细 , 松软多汁 , 风味酸甜适口且带蜜香 , 果核小 , 可食率高 , 石细胞少 , 可溶性固形物含量13.5%以上 。
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生长习性:黄河蜜梨适合低砧密植 , “v”字形东西开张 , 树高控制在3米以下 , 东西开张4米 , 萌芽率高 , 成枝力强 , 开始结果早 , 正常管理条件下 , 3年生即可结果 。 以短果枝结果为主 , 短果枝占60% , 中果枝占25% , 长果枝占10% , 腋花芽占5% , 连续结果能力强 。 采前落果轻 , 丰产稳产 。
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