有几种起泡酒分别是什么起泡酒怎么看真假( 二 )

八、塞克特(Sekt)起泡酒在德国和匈牙利被称为塞克特(Sekt)，塞克特必须进行二次发酵，酒精含量要求低10%，二氧化碳压力要求低3.5个大气压，而对葡萄品种的使用没有严格限制，通常使用的葡萄品种包括雷(Riesling)、白皮诺(Pinot Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir) 。

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起泡酒怎么看真假看酒瓶外观看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？
看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？
看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头
看酒液看酒的颜色是否不自然？
看酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) 酒质变坏时颜色有浑浊感
看酒塞标识打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在酒瓶与酒塞都是专用的。

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闻酒的气味如果酒有指甲油般呛人的气味，就变质了
品酒的口感饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的酒是平顺的，问题酒则有刺激感。
咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。
好酒饮用时应该令人神清气爽。
起泡酒品牌推荐酩悦香槟（Moet & Chandon）酩悦香槟再次成为全球最具影响力的香槟/起泡酒品牌。作为世界著名奢侈品集团LVMH旗下的品牌之一，酩悦与宝格丽（BuLGari）、LV、库克香槟（Krug）、凯歌香槟（Veuve Clicquot）以及轩尼诗干邑（Honnessy Cognac）一起，撑起了这家奢侈品帝国的超级阵容。今年，这家奢侈品品牌甚至还首次涉足勃艮第葡萄园，将一块自14世纪的古老葡萄酒——兰布莱园（Clos des Lambrays）收至麾下。
总排名：19 所有者：LVMH 产地：法国

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凯歌香槟（Veuve Clicquot）尽管凯歌香槟在香槟/起泡酒品牌排名中高居世界第二，但在世界百大最具影响力葡萄酒及烈酒品牌排名中，其仅列第35，较去年下降了7个名次。另外，凯歌香槟还在波罗的海的奥兰群岛建立水下酒窖，研究其香槟的陈年过程。
总排名：35 所有者：LVMH 产地：法国
唐·培里侬（Dom PErignon）在该榜单中，唐·培里侬是唯一一个品牌影响力和总得分都在上升的香槟/起泡酒品牌，并构建起LVMH集团下三足鼎立的局势。
总排名：62 所有者：LVMH 国家：法国
菲斯奈特（Freixenet）菲斯奈特生产着西班牙最著名的卡瓦起泡酒，尽管近来其价格上升了10%左右，但其品牌总排名却较去年下滑了一位。而卡瓦起泡酒生产商也期望，随着人们对意大利普洛赛克越来越喜欢，卡瓦起泡酒也将迎来一个消费热潮。
总排名：66 所有者：萨拉家族（Sala）国家：西班牙

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罗兰百悦香槟（Laurrent-Perrier）罗兰百悦与意大利马提尼阿斯蒂（Martini Asti）分享第五的位置，不过其总排名却上升了一位。
总排名：86 所有者：诺南库尔家族（Famile de Nonancourt）
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