蒸螃蟹冷水蒸还是开水_大闸蟹吃了会上火吗
蒸螃蟹冷水蒸还是开水建议用冷水进行蒸 。
螃蟹富含蛋白质，因此螃蟹吃起来口感较为鲜美，蒸着吃可以最大程度的享尽螃蟹的美味，蒸螃蟹的时候用冷水来蒸的话，螃蟹会缓慢的蒸熟，口感会比较鲜嫩，而且冷水加热的螃蟹，螃蟹挣扎会小很多，蒸出来的螃蟹也不容易掉腿，因此，蒸螃蟹更推荐用冷水来蒸 。
文章插图
大闸蟹吃了会上火吗不会 。
吃大闸蟹是不会出现身体上火的症状的，从中医的角度来说，大闸蟹性寒，食用大闸蟹会增加身体中的寒凉之气，降低燥热之气，因此，吃大闸蟹不仅不会上火，还可以起到降火的功效，在上火期间也可以适当的食用一些大闸蟹 。
小贴士
因为大闸蟹的寒凉性质，体质偏寒凉的人群最好是少吃或者是慎吃，以免加剧不适 。
大闸蟹活着怎么存放1、常温保存
大闸蟹放在常温下进行保存是比较方便的一种保存方式，首先是把大闸蟹用绳子绑起来，然后将大闸蟹放在桶子或者是盆里面，然后加入少量的水，保持环境的湿润即可，然后将桶子或者是盆放在阴凉的地方，这样保存的大闸蟹可以保存1-2天 。
2、冰箱冷藏保存
将大闸蟹用棉绳绑起来，然后将大闸蟹用盒子装起来，在大闸蟹表面盖上半干的湿毛巾，之后将大闸蟹放入摄氏度在3-6度的冰箱冷藏层进行保存，这样保存的大闸蟹可以保存2-3天 。
吃了大闸蟹肚子痛怎么办 注意这些就不用担心吃蟹肚子痛【蒸螃蟹冷水蒸还是开水_大闸蟹吃了会上火吗】补吃温热食物大闸蟹属于性凉食物，如果在吃大闸蟹的同时，还食用了一些梨、苦瓜、柚子等寒性食物，则可能引起患者腹痛、腹泻 。怎么办：这个时候可以食用一些生姜水、白酒等温热的食物，这样可以缓和吃了大闸蟹肚子痛的症状 。方法：用性温的中药紫苏15克，配生姜5~6片，加水煎服 。服用肠胃药如果本身患有胃肠道炎症的患者食用大闸蟹出现腹痛 。怎么办：立即停止食用大闸蟹，并且在医生的指导下服用胃肠道药物，也可以配合服用保护胃肠道粘膜的药物以及止泻药，这样可以有效缓解吃了大闸蟹后肚子疼的症状 。服用健胃消食的药物部分人吃了大闸蟹后肚子痛，主要是因为暴饮暴食引起的 。怎么办：这种情况可以在医生的指导下服用一些健胃消食的药物，这样能够快速缓解胃胀、胃痛的症状 。及时就医如果是对海鲜过敏、痛风、肾功能障碍、孕妇食用了大闸蟹造成了肚子痛的症状，就要及时就医治疗 。另外，如果是食用的了死蟹引起的肚子痛，则可能是食物中毒，也要及时就医治疗 。
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