变质银耳汤吃了会怎样_喝了变质的银耳汤怎么办

变质银耳汤吃了会怎样银耳本身含有较多的硝酸盐，在银耳煮成汤后如果放的时间太长变质的话，硝酸盐会被细菌分解还原成亚硝酸盐，喝了后亚硝酸会进入血液循环，使人体中正常的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了携带氧气的能力，继而出现中毒，严重者还会使人发生呕吐、昏迷甚至死亡。
【变质银耳汤吃了会怎样_喝了变质的银耳汤怎么办】

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喝了变质的银耳汤怎么办首先应停止继续食用，避免症状进一步加重，同时注意观察自身情况，如果变质银耳汤吃的少，没有出现明显不适症状的话，那么可以不用进行特殊处理，多喝水，吃些促消化的食物加快银耳代谢排出即可。但如果变质银耳吃太多，身体有明显不适症状且情况没有缓解的话，那么应立即送医治疗，在医生的操作下正确处理。

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银耳汤隔夜能喝吗视情况而定。
由于银耳汤中有较多的水分，且银耳本身含有大量糖分、蛋白质等营养物质，因此保存不当的话会很容易细菌滋生导致银耳汤变质变味，若是将银耳汤放到常温环境中一晚上的话，很可能会变质不能再食用了，但如果银耳汤是冰箱冷藏保存了一晚上的话，保存环境相对良好，过了一夜后还是可以再拿出来食用的。
银耳汤可以长期喝吗可以，不过建议一个礼拜吃三次，这样不会感到厌烦。银耳不仅是比较珍贵的药用菌，而且是一种食用菌，银耳的功效是补肾、润肺、生津、止咳。银耳有助于胃肠蠕动，有助减肥作用，有去除脸部雀斑的功效，并且对肺燥久咳很有帮助。从以上的种种功效来看，银耳汤天天喝也是可以的哦。