教你打造漂亮实用的厨房

1收放自如,释放操作空间
备餐间对很多人来说,还是过于奢侈 。所以足够的“桌面”就显得格外重要,起码能容纳一个切菜板、两盘煮好的菜和一些待用材料的空间 。否则,就会给人转不过来的感觉 。可以考虑在设计上加上收缩功能的工作板,要用的时候拉出来,用完了就马上退回去 。
2“黄金三角”,设计基本功课
“黄金三角”,就是说你的炉灶、水池和冰柜要成三角形 。三角形里的空间就是你站立的位置 。那样,你就不需要来回地跑,只要一转身就能拿到需要处理的材料 。这对于面积大的厨房尤为重要 。
3藏起来吧,除了那瓶花
厨房不光要有足够的收藏空间,还要有足够的工作空间 。有些人喜欢把面包、零嘴、酒油糖盐,统统放在工作台面上,其实工作台面是不适合放很多杂物的 。不仅凌乱,而且由于厨房油烟,很快就显脏了 。除了一瓶花什么,一切零散的东西,都应该放进相应的收藏空间 。
【教你打造漂亮实用的厨房】4收藏空间,从门后解放
收藏空间主要有两种,壁橱式和抽屉式 。壁橱式就是打开一道门,门后是收藏空间,通常我们得爬高钻低地把东西往里塞 。抽屉式其实是把收藏空间从门后解放出来,不劳你低头弯身,需要的物件就直接出现在你面前 。但是挑选的时候,还要特别留心辊轴的材质 。理想的材质能承受合理的重量,并且不会让部分空间留在你看不见的地方 。
5空间特定性,不必太清晰
抽屉里面的间隔有很多种 。瓶有瓶的位置,碗有碗的位置,这当然可爱整齐,不过要记得我们的需要和用具是经常更新的,空间的特定性越高,将来能继续使用的机会就会越低 。
6不锈钢厨房,打造厨艺高手
不锈钢材的厨房是几年前开始从国外流行的 。据说因为厨艺高手们不再满足于家用设备的功能,而改用专业设备 。而专业设备,重点当然不在花巧,而在实用 。不锈钢持久耐用,便于清洁,耐热防潮,可以很方便的营造没接缝的工作环境 。从厨房工作台面到水池,一气呵成,绝没有漏水藏污等问题,所以是为上选 。今天拥有一个不锈钢的厨房,就等于告诉访客们,我是一个认真的厨师 。时髦又不落俗套 。
7人造压力,经济耐用
各种人造材料的工作台面也很普遍 。好处是价钱合理,但是挑选时候要留心它们的防水和防热功能 。还要看制作,是压上去的,还是贴上去的?压上去的比较经久耐用,贴上去的容易出现松脱的现象 。
8人造面料、木头、玻璃,谁更实用
壁橱门和板的材料一般就是人造面料、木头、玻璃 。木头防水能力比较差,打理不当会出现发霉的现象 。玻璃的承重能力有限,抗热能力也不够理想,最好别大量使用 。如果做玻璃门的话,更要三思,客人一眼就看到里面是否整齐干净,马虎不得 。还是人造面料比较实用 。
9“顶天立地”,越平整越干净
门上、壁橱的板上,最好不要有任何凹凸花纹 。因为每一条凹坑里都有藏起油污的可能,会增加打理的难度 。定做的话,应该尽量“顶天立地”,不光是扩大了储存空间,更省去了清洁壁橱顶部和底部的麻烦 。形状方面,经验告诉我,越是平整就越少能藏污纳垢的地方 。整体感觉方面,颜色大可随个人喜欢,只要配搭得宜足矣 。

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