过年你准备胖多少 这些美食让人垂涎三尺
对于吃货们来说,春节不仅仅是一个传统节日,也是一个展现美食的节日,在春节期间,有不少的传统食物让人垂涎三尺,面对这些琳琅满目的美食,今年春节你准备胖多少?
水饺
春节首先想到的肯定要数水饺了,这是中国所特有的美食,自从水饺传入外国,深受外国人的喜爱,中国餐厅在外国的水饺销量遥遥领先 。
中国人为什么把饺子定义为春节美食,主要是因为吃饺子有喜庆团圆和吉祥如意的意思,在新的一年里能带来好运 。
年糕
早期苏州百姓为纪念伍子胥,过年的时候都要做年糕,后来逐渐在全国各地盛行,比如山东的红枣年糕、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及红/白糖年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕等 。年糕谐音“年高”,是春节必备的应景食品,寄托了人们“年年高”的期望 。
炸春卷
春节的时候吃炸春卷,相信没人会反驳吧,这道菜几乎是每家每户必备的 。尤其是过年时,家里总少不了要吃春节,基本是趁着家中有客人时做 。春卷的做法很多,品味也不单一,味道更佳的浓郁 。用一张圆圆的春卷皮子,里面包上肉丝、冬笋等物,吃起来更是有团团圆圆的寓意 。
粘豆包
【过年你准备胖多少 这些美食让人垂涎三尺】
粘豆包又叫“年豆包”,顾名思义就是过年做的一种食品 。粘豆包一般是用黄米面做成的红豆、绿豆或豇豆馅的糕点,是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食 。
江米条
江米条属于春节过年必备食品,外表香甜,酥脆无比是无数80后的童年回忆 。其主要做法是用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再擀成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙或者上浆即可 。、
鱼
春节饮食讲究好寓意,当然少不了鱼,一般为餐桌上最后一道菜,有些地方这道菜基本留下来不吃的,意为“年年有余” 。很多地方对挑选年夜饭里的鱼也是有讲究的,鲢鱼为连年有余,鲫鱼和鲤鱼为大吉大利,鲑鱼则为富贵有余 。
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