女人喝牛奶的最佳时间
牛奶的营养大家都知道,但是很多人都不知道其实喝牛奶是有误区的,其实喝牛奶有讲究,那么,什么时候喝牛奶最好?牛奶大家肯定都喝过,甚至有人每天喝,但是很少有人知道喝牛奶的误区,而这些误区可能导致你的牛奶都白喝了 。
1、舒化奶更易吸收?错!
乳糖其实并非是大分子结构,甚至可说是典型的小分子结构 。牛奶中确实有大分子,那就是牛奶主要的营养物质——蛋白质、脂肪 。
但是,乳糖可以被水解,蛋白质、脂肪却不能被水解,因为要是把这二位老爷给水解了,牛奶可是会变质的!
所以,所谓的舒化奶,被“舒化”的并不是营养,而是乳糖 。再通俗点叫,它应该是“低乳糖奶” 。它真正适合的,是那些乳糖不耐的人群 。而并非是,想吸收更多营养的人 。
双皮奶
【女人喝牛奶的最佳时间】2、牛奶加米汤营养创新高?还是错!
的确,牛奶和米汤单独看来,营养都很丰富 。是非常理想的辅食 。但是,在牛奶中,有一种非常重要的营养元素,叫做“维生素A”——脂溶性维生素的一种 。
这就意味着,它可以被脂肪溶解 。就这么巧,米汤中,正含有能够破坏维生素A的脂肪氧化镁 。所以,将牛奶和米汤一起食用,反而不能完全GET两者的营养!
3、牛奶越浓越好?错!
如果在牛奶中多加奶粉少加水,牛奶的浓度就会超出正常的比例标准 。变成所谓的“过浓牛奶” 。
脏器娇嫩的婴幼儿,如果长期食用过浓牛奶的话, 会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性小肠炎 。
同样,身体虚弱的奶友也切不可想当然地饮用过浓牛奶,这样不但无法强身健体,反而会加重身体负担,得不偿失 。
喝什么样的奶最健康?
从营养学角度来看,各种牛奶的营养价值排位顺序是:巴氏灭菌奶是金,酸奶是银,奶粉是铜,常温奶(超高温杀菌保质期较长的奶)是铁 。具体来打分的话,则屋型纸盒牛奶100分,玻璃瓶和塑料袋装牛奶90分,用原奶发酵的酸奶80分,强化型奶粉60分,用奶粉发酵的酸奶50分,常温奶40分 。
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三个时段是喝牛奶的最佳时间
1、晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
牛奶什么时候喝最好?最好晚上喝牛奶,因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用,特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料,五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用,它能使大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想睡眠,并且无任何副作用 。
而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的钙还能清除紧张情绪,所以它对老年人的睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利于人们的休息和睡眠 。
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