巴坦木的营养价值和功效
巴旦木旦木是高营养的珍贵果品，它的营养价值比同质量的牛肉高出6倍，为不可多得的滋补佳品，有“圣果”之称 。巴旦木有保护肌肤、有益心脏健康的作用，另外巴旦木也对肠道健康有改善作用，常吃巴旦木也能有效控制体重 。
1、保护肌肤
【巴坦木的营养价值和功效】科学研究表明，巴旦木是含维生素E最多的全营养食物之一，一把巴旦木可以提供维生素E相当于人体每日所需的一半 。一把巴旦木(28克或者23颗)可以提供7.3毫克维生素E(相当于人体每日所需的一半)，而维生素E可以有效对抗自由基,起到保湿护肤和减缓衰老的作用 。
2、有益心脏健康
巴旦木中有很高含量的不饱和脂肪酸有帮助降低「坏」胆固醇水平，可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁 。
3、帮助肠道健康
巴旦木具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便 。
4、控制体重
食用巴旦木会让人产生明显的饱腹感，而且巴旦木所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重 。一盎司杏仁所含的膳食纤维000035C3 与一个苹果或一个橙子中所含的纤维含量相当 。
扩展资料：
巴旦木仁内含植物油55-61%，蛋白质28%，淀粉、糖10-11%，并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素 。
巴旦木仁中脂肪含量为35%~67%，含有较高的热量和能量 。巴旦木油中油酸和亚油酸含量高，均容易被人体消化吸收；巴旦木油淡黄清亮，可作为食用植物油 。
巴旦木中高达70%的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用巴旦木，可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁 。
中医认为巴坦木祛风散寒，润肺定喘，安神益肾，以及具有清肺、解饥、散寒、驱风、止泻之性能；通常用作止咳去痰，是治气管炎、哮喘、还可治胃肠炎和酸碱中毒等 。
但对于健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阳虚体质，瘀血体质的人适宜吃巴旦木；痛风，高脂血症，甲状腺疾病，呼吸系统疾病，妇科疾病，皮肤性病，神经性疾病的患者不适宜食用巴旦木 。
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