虾皮烧冬瓜：清淡有营养，鲜美有滋味！
【虾皮烧冬瓜：清淡有营养，鲜美有滋味！】冬瓜加上补钙高手虾皮，一起烹饪出这道美味的虾皮烧冬瓜，清淡可口，营养丰富 。
虾皮烧冬瓜
文章插图
冬瓜500g、虾皮50g、大葱10g、姜10g、盐2g、花生油15ml、饮用水200ml
文章插图
1、食材：取小冬瓜的1/4，削去外皮去除瓜瓤备用，准备好虾米、大葱和姜 。
文章插图
2. 将冬瓜切成薄厚均匀的冬瓜块，大葱切成葱花、姜切成姜丝备用，虾皮淘洗一下沥干水分备用 。
文章插图
3. 炒锅中火烧至掌心灼热，倒入适量花生油，油热后下入葱花和姜丝，小火爆香后下入冬瓜，翻炒至冬瓜变软出水 。
文章插图
4. 冬瓜变软之后，下入虾皮翻炒均匀，加入少量水转中火炖煮至冬瓜绵软 。
文章插图
5. 调入适量盐，大火收汁后即可关火出锅装盘，鲜香美味、低卡减脂的虾皮烧冬瓜就做好了 。
●小窍门●
1、冬瓜块要切得薄一些，这样比较容易熟 。如果喜欢吃口感比较软绵的冬瓜，可以加小半碗水炖煮一下 。
2、虾皮本身味道很鲜美，也有少量咸味，不用放鸡精调味，还可以少放一点盐 。
推荐阅读
- 冬瓜排骨汤家常做法，很多人这3点就错了，肉不香汤不白
- 海参怎么泡发
- 你知道“燃烧殆尽症候群”的意思吗？
- 鲍汁烧海参
- 陆逊火烧连营后，为何不追击刘备，别再被三国演义骗了
- 春笋烧海参
- 葱烧海参
- 吃冬瓜减肥吗？吃冬瓜减肥吗怎么吃？
- 倍轻松上市！疯狂烧钱肖战代言背后，到底有多不轻松？
- 火烧藤甲兵！为何诸葛亮大胜却泪流满面？