不用炒不用蒸，小青菜这样凉拌也不错，美味的下饭菜！
天气干燥，适合多吃一些蔬菜，来改善我们的皮肤 。上海青又被称作“油菜”“小白菜”，各地的叫法不同，但是都属于是一款低脂肪的青菜，其中含有粗纤维和各种的营养成分，能促进肠道消化吸收，起到强身健体的作用 。
食材准备：
上海青，大蒜，红辣椒，盐，蚝油，十三香，葱，淀粉，油
做法：
1、准备新鲜的青菜一把，挑选时购买颜色翠绿，叶片稍微往外侧的上海青，比较新鲜 。
2、把新鲜的上海青，用手把叶子一片一片的掰开，放在清水中，清洗干净，捞出备用 。准备大蒜去皮洗净，切成碎末，红辣椒洗净切碎，葱切末，放入盘中备用 。
【不用炒不用蒸，小青菜这样凉拌也不错，美味的下饭菜！】3、汤锅中放入清水，水开后放入摘洗干净的青菜，加入少许的盐，滴几滴食用油，焯1分钟捞出 。（加入盐和油，能使焯水后的青菜，颜色更加的翠绿，而且口感也好）
4、把青菜捞出后摆放在盘中 。准备一个小碗，碗中放入少许的淀粉，倒入清水和成淀粉水备用 。
5、热锅倒油，油温七成热，放入大蒜，葱，红辣椒炒出香味，放入少许盐，十三香，蚝油，鸡精，最后倒入淀粉水搅拌均匀，小火熬制粘稠关火 。
6、熬好的料汁倒在青菜上面，一盘鲜香味美的蒜蓉青菜就做好了，味道超赞 。
推荐阅读
- 金银蒜蒸茄子
- 100%蒸鸡蛋成型的1个小诀窍
- 早餐不用去排队了，自制手抓饼外酥里嫩层数多 。
- 干活太累，想用十万块炒股，是不是可以不用上班了？
- 再也不用担心马桶堵了 安装马桶防溢器
- 木耳炒山药
- 黑木耳蒸鸡翅
- 甜豆木耳炒山药
- 木耳炒牛肉
- 豆腐黑木耳炒白菜