竹叶青茶的产地在哪里
竹叶青茶 , 因陈毅1964年游峨眉山万年寺品茶 , 赞美茶形美似竹叶 , 汤色清莹碧绿 , 遂称为”竹叶青”而得名 。竹叶青茶产于四川省峨眉山区 , 系采摘早春细嫩茶叶制成 。属炒青绿茶 , 其工艺考究 , 炒茶时低温而适度 , 投叶量少 , 每锅150克左右 , 巧妙采用抖、抓、撇、压等工艺 , 一次炒制成形 。其外形扁平挺直 , 色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮 , 叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口 , 饮后余香回甘 。该茶有清神明目之功效 。
【竹叶青茶的产地在哪里】峨眉山产茶历史悠久 , 约始于唐代 。宋代乐史所撰《太平寰宇记》列眉州为产茶州县 。宋代陆游有诗赞峨眉茶日:”雪芽近自峨眉得 , 不减红囊顾渚春 。”诗人是说峨眉山所产的雪芽(即白芽茶 , 为四川过去的名茶)可以同湖州所产的顾渚紫笋媲美 。竹叶青茶是在总结峨眉山万年寺僧人长期栽培、制茶技术基础上发展而成的 。从60年代开始批量生产 。1985年在里斯本举行的第二十四届世界优质食品评比会上 , 获得金质奖章 。1986年与1990年分别在广州与河南信阳连续两届被评为全国名茶 。现在该茶已出口日本、美国等国家和地区 。
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