高丽参的吃法
高丽参的吃法
1、高丽参炖土鸡
用料：土鸡、高丽参、红枣、板栗、桂圆、枸杞、糯米、清水、生姜、料酒、调味料 。
做法：将土鸡焯水后清洗干净 ， 用厨房纸擦干水分备用；糯米洗干净后泡发半小时 ， 然后塞进土鸡肚子中 ， 并加入高丽参；把整只土鸡放入砂锅中开始熬制 ， 等水开后加入板栗、红枣、生姜和料酒 ， 将大火调节为中火熬三小时左右；最后加入枸杞和桂圆继续炖十分钟 ， 撒上调味料即可上桌 。
功效：高丽参炖土鸡营养价值极高 ， 可以补血补肾、对于孕后的产妇有很好的进补效果 ， 平常多食用也能暖胃 。
2、高丽参营养粥
用料：高丽参、红枣、板栗、枸杞、小米 。
做法：将小米清洗干净后泡发半小时 ， 这个过程大家可以选择继续准备其他的食材；然后把高丽参清洗干净并切开；在砂锅中放入泡发的小米和清水 ， 加入高丽参、板栗、红枣；一起熬两小时 ， 可以选用中火 ， 如果是小火则需三小时左右 。砂锅可以让小米避免粘稠粘锅 ， 最后加入枸杞煮十分钟即可上桌 。
【高丽参的吃法】功效：高丽参营养粥对于生病或体虚的人很有效果 ， 能够暖胃补元气 ， 根据每个家庭自身的体质 ， 大家可以选择用红参或白参来作为营养主料 。
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