木耳不炸锅更香嫩好吃
大家好 ， 我是小董 ， 一个爱做饭又怕长肉的90后 ， 每天用简单的食材做出美味的菜品！
专家建议常吃颜色比较重的食物有助于补血 。对于我们日常生活中常见的食材 ， 木耳其实是一种具有很高营养价值的食物 。木耳的肉质肥肉 ， 口感劲道 ， 吃起来脆爽又好吃 ， 而且木耳可以搭配很多种做法 。
大家都知道木耳的营养丰富 ， 一般适合炒菜或者是凉拌 。但是很多朋友们在炒木耳时 ， 木耳经常会噼里啪啦的乱响 ， 同时还会溅油 ， 很容易烫伤我们 ， 那应该怎么炒木耳才不会噼里啪啦的响呢？炒木耳 ， 直接下锅炒就错了 ， 多加这一步 ， 木耳不炸锅更清脆好吃 。喜欢的朋友可以在家试一试 。
食材：腐竹 ， 木耳 ， 鸡蛋 ， 葱 ， 姜 ， 盐 ， 十三香
做法:
1、首先我们将木耳放入盆中 ， 倒入适量的温水 ， 将木耳泡发 ， 浸泡大约一个小时左右 ， 然后将腐竹掰一下 ， 也放在温水中浸泡 ， 将腐竹泡软
2、下面我们准备一些配料 ， 切点葱姜 ， 将葱切成片 ， 姜切丝 ， 然后将泡发的木耳撕成块 ， 腐竹切段备用
3、碗中打入两个鸡蛋 ， 用筷子打散备用 ， 锅中倒入适量的油 ， 油热之后倒入鸡蛋液 ， 蛋液定型之后翻面 ， 将蛋液炒熟盛出
4、锅中加入适量的清水 ， 大火烧开 ， 然后放入一勺盐 ， 滴入花生油 ， 倒入木耳 ， 将木耳焯水约1分钟 ， 然后捞出控水备用
5、锅中倒入油 ， 油热之后放葱姜炒香 ， 然后放入木耳 ， 放适量的生抽 ， 然后放腐竹翻炒 ， 然后放十三香、盐翻炒均匀 ， 最后放入炒好的鸡蛋 ， 翻炒均匀即可盛出
【木耳不炸锅更香嫩好吃】好了 ， 这样一道简单又美味的腐竹炒木耳就做好了 ， 做法简单又家常 ， 味道非常的好吃 ， 喜欢的朋友可以试着在家做一下 。
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