大米发霉了怎么办还能吃吗
【大米发霉了怎么办还能吃吗】
米饭经常出现在中国人的餐桌上 。大米营养丰富，人体所需的能量基本得到满足，而且非常饥饿 。有很多人吃大米，所以有很多人储藏大米，但是大米太多会导致大米发霉 。那么大米发霉了怎么办?
发霉的米饭绝对不能吃 。一旦大米发霉，就不能食用，否则会造成肝损伤、人体中毒症状 。医生专家强调，服用“致癌物质稻米”尽管其一次性的毒副作用沒有那么大，但长期性服用将毫无疑问会致癌物质 。由于黄曲霉毒素是现阶段发觉的最強的微生物致癌物质，实验说明，其致癌物质需要時间最短仅为24周 。黄曲霉素的毒副作用很强，大概是毒药的68倍，一下子吃的量多了，容易死亡，如果少量长期食用，容易导致癌症，尤其会增加肝癌的发病率 。
必须注意大米的储藏环境，因为如果大米受潮，就会变成糠皮，使大米表面变得不干净，所以在储藏过程中应该放在通风干燥的地方 。
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