绿茶典型的品质特征
绿茶典型的品质特征
1、外形
绿茶种类不同,外形差别大 。眉茶条索匀均,整洁光滑;珠茶颗紧结,滚圆如珠,重实;烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多 。
2、色泽
珍眉呈绿色且带银灰光泽;珠茶深绿而带乌黑光泽;炒青碧绿青翠;烘青呈绿带嫩黄色,瓜片翠绿 。
3、香气
有清香,屯绿有板栗香;舒绿有花香;蒸青有紫菜香 。
【绿茶典型的品质特征】4、汤色
汤色清翠碧绿而透明清澈 。
5、滋味
茶汤浓醇鲜爽,回味带甘 。
6、叶底
明亮、细嫩、厚软,呈嫩绿色,叶背有白色茸毛 。
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