晚餐吃什么东西好，晚餐吃什么好呀？
1、晚餐吃什么东西好，晚餐吃什么好呀？
晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物 。晚餐时应有两种以上的蔬菜,如凉拌菠菜,既增加维生素又可以提供纤维 。面食可适量减少,适当吃些粗粮 。另外还可以选取一些富含EPA、DHA的鱼类如沙丁鱼等 。动物肝脏富含卵磷脂也是不错的晚餐原材料 。总之晚餐一定要能达到安神,健脑,让人大脑放松的效果 。
多吃碳水化合物晚餐吃对食物,不仅有利健康,还能助你入眠 。含B族维生素丰富的食物比如动物肝脏、牛奶、蛋类等富含维生素B12的食物,可维持神经功能的稳定,有助于消除焦虑及安眠 。小麦、白菜等富含维生素B6的食物,能在脑中帮助血清素的合成,有助于安眠 。
最新调查表明,慢性疲劳往往伴有营养失衡和慢性病史 。中年人因长期工作劳累过度,营养失衡 。这类人群往往缺乏锻炼,疲劳得不到及时缓解,于是积劳成疾,英年早逝多由此而来 。其实,只要注意饮食搭配,也可以补充身体的营养 。
2、蚝油杏鲍菇
杏鲍菇250克,青椒1个、红椒1个、黄椒1个、大蒜5颗,蚝油适量,盐适量 。
杏鲍菇切成滚刀块状 。青椒、红椒、黄椒改刀切成片状,大蒜切成蒜末 。平底锅中加油,将蒜末放入锅中煽炒 。蒜末炒香后将切好的杏鲍菇块放入锅中炒制 。
炒制1分钟后加入适量的盐,再加入适量的蚝油继续翻炒 。炒出鲜味时再将青椒、红椒、黄椒片倒入锅中再翻炒 。继续炒制2分钟,待杏鲍菇里的水份都炒出后,略呈扯粘状即可装盘出锅 。
3、南瓜排骨饭
猪小排200克、南瓜150克、大米半碗、酱油2汤匙、姜1小块、蒜半头、料酒1汤匙、水适量 。
【晚餐吃什么东西好，晚餐吃什么好呀？】把南瓜洗净,切块,可以不去皮,排骨洗净,切一些姜末和蒜末,切得细一些 。把排骨放入热水锅中汆烫,然后捞出放入平底锅,锅中不必放植物油 。
把排骨稍微煎一下,然后倒入姜末和蒜末,炒匀后倒入南瓜块,翻炒几下 。这时加入料酒,酱油调味,酱油可以稍微多一点,不必加盐,电饭煲里加米和水,再倒入南瓜排骨料即可 。
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