野山参区别于普通人参
野生山参是非常名贵的中药材 ， 全世界野生山参主要产自中国、俄罗斯和朝鲜 。野生山参怎么吃好呢?
很多人不了解野生山参的吃法 ， 而浪费了此名贵药材的作用 ， 下面就来看下野生山参的功效与作用以及吃法 。
吃野山参 ， 就要从参须开始 。
野山参进补 ， 需要循序渐进 ， 不可操之过急 ， 过量服食 。即使只是一支参 ， 不同部位的药效功力也不尽相同 。
相比而言 ， 参须的功力较弱 ， 最初的两三天 ， 可以先吃参须 ， 让身体渐渐适应 。接着再吃支干 ， 顺序是从下往上吃 ， 分三段清炖吃 ， 最后吃上面的老根 。一般而言 ， 吃一支参的时间大约在10-12天左右 。从量上说 ， 一般每日量为1克左右 。这样人体才可以慢慢适应和有效吸收 。
当然 ， 炖野山参也很有讲究 ， 把野山参放进有盖的盖碗中 ， 外面隔水慢慢地炖 。炖野山参不能让它出气 ， 野山参里面有挥发油 ， 是有效成分 ， 所以不能像普通草药一样煎煎吃 。
有以下症状的 ， 还是应该慎重选择野山参：
一是肝气比较旺的 ， 平时表现脾气比较大;
二是急性感染病人 ， 比如感冒、细菌感染的腹泻、急性肝炎、急性肺炎等;
三是有“湿”气的人 ， 现代都市人因为饮食和生活习惯 ， 容易湿热 ， 表现为舌苔厚腻、容易胀气、大便排不尽等 ， 有些人则是寒湿 。经常饮酒的人 ， 也容易有酒湿状态 。这些有湿气的人 ， 建议先进行中药调理 ， 去湿气 ， 把肠胃功能调好 ， 再进行野山参进补 ， 对身体比较有益 ， 也能把野山参的功效最大化 。
【野山参区别于普通人参】此外 ， 儿童、孕妇都慎用 ， 应该在医生指导下选择适当的野山参 。
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