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探秘长白山野山参

本次冠状肺炎的中医诊疗方案中多次提到人参在中药配伍中的应用 ， 并且一直是位居C位 。那今天就给大家简单说一下 ， 关于人参中的强者 ， 野山参 ， 他在采挖过程中的一些注意事项 。
千百年来 ， 采挖人参过程中所形成的独特生产文化 ， 成为了采参地区特有的民俗 。
采参习俗包括：
崇拜信仰、道德规范、环境意识、价值认同、传统技能、专用语言、行为规则、各种禁忌、挖参技术等 ， 已经列入国家级非物质文化遗产名录 。
辽宁桓仁北甸子 ， 这里森林茂密 ， 生态原始 。当年清政府为了垄断采参业 ， 严令规定皇室成员采参人数和采参数量 ， 派重兵把守山场 ， 严禁外人进入采参 。任何一种文化都有一个灵魂 ， 长白山人参文化的灵魂就是采参祖师——老把头孙良 。
每逢阴历三月十六日 ， 长白山区的人们都过老把头节 ， 纷纷祭拜老把头孙良 。在长白山区 ， 老把头这个尊称只能是孙良 ， 后来的放山首领只能称为把头 ， 不能加一个“老”字 。长白山沟壑纵横 ， 山高林密 ， 人迹罕至 ， 常有野兽出没 ， 蛇虫游弋 ， 放山艰苦而危险 。在长期的放山活动中 ， 逐渐产生了放山人的集体组织——参帮 。参帮的领头人 ， 叫作参帮“把头” 。早些年 ， 长白山里伐木、放排、采金、挖煤等山里活计的头儿 ， 都叫作“把头” 。
放山人把野山参视为人 ， 讲究“去单回双” ， 加上人参凑成双数 ， 再选黄道吉日 ， 表示去时吉利 ， 回来快当（快当是满语 ， 意为“顺利、顺当”） ， 体现了挖到野山参的祈愿 。
东北三宝
东北三宝：人参、貂皮、乌拉草 ， 其中最神秘、传奇的莫过于人参 。那些百年老参、千年老参的传说 ， 都是可以成精化人的灵物 。而在长白山中采参人的生活 ， 也最是神秘 ， 各种民间故事 ， 独特的放山习俗 ， 让人觉得扑朔迷离 。每年农历七月 ， 在山花盛开的山林深处 ， 长白山一带的农户就开始烙起了大煎饼 ， 这是闯关东的先辈从山东老家带来的食品 。带着存放一个月也不会坏掉的煎饼 ， 采参人踏上了漫长而危险的旅程 。
工具
人参开始成熟结籽 ， 一颗颗鲜红的参籽挂在绿色的草地上 ， 非常漂亮 。采参人称之为“红榔头市” ， 是采参的黄金季节 。
挖人参前 ， 挖参的工具要准备好 ， 缺一不可 ， 挖小小的一棵人参需要很多工具：鹿骨钎子、索拔棍、快当刀、快当斧子、红绒绳、油布、铜钱等 。
【探秘长白山野山参】
跪拜
人参是有灵性的 ， 所以在挖之前全家人要跪拜它 ， 祈求它赠给一根上品的人参 。
固宝
挖参人之间有暗号 ， 发现人参后 ， 一手捏住人参苗叶 ， 放开喉咙喊山：“棒槌……”“什么货……”“四品叶……”有问有答 ， 一呼百应 ， 凡是听到的人都要一起唱和 ， 这叫做——喊山 。
拿出红色的棒槌锁将“棒槌”环绕后锁住 ， 在人参的两边各40cm左右的地方把“索拨罗棍”插在地上 ， 用系了古铜钱的红线拴在人参茎上 ， 据说是为了防止人参跑了 ， 这个称之为固宝 。
挖土
用棒槌针在离人参40cm左右的位置开始挖 。最后以人参为中心挖了一个1米圆圈 ， 把人参圈在里面 。沿着外围的圈子慢慢的往人参的下方挖土 。
理须
根据经验确定了挖参范围后 ， 就开始用手扒拉起肥沃而松软的黑土 。挖参是个细致活 ， 根须断了人参的价值就会降低很多 ， 所以得慢慢用手理 。
野生
野山参与种植人参还是不同的 ， 虽然播种是人工行为 ， 但十多年野生野长的人参 ， 在大自然的物竞天择下 ， 有的被淘汰掉了 ， 有的还和周围的树根纠缠到了一起 。挖起来还真是费劲 。
保鲜
刚采挖出来的人参也有一整套传统的保鲜方式 。用青苔茅子、桦树叶、掺上一些原土 ， 把人参包起来 ， 用草绳打成参包子 。绑红绳也是非常有讲究的 ， 如果这棵是三杈叶的就绑三道红绳 ， 四杈绑四道 。
另外分享几个东北采挖野山参的规矩：
[微笑]必须祭山过后才能开始一年的挖参
[微笑]看到野山参赶紧系红绳 ， 否则人参就跑了 。
[微笑]工具必须为骨头牛角及竹签等光滑工具且必须绑红绳
[微笑]女性不得参与
[微笑]进山不能大声喧哗及说不吉利的话
对土地的尊重和敬畏！如果没有敬畏 ， 就没有感恩 ， 就会肆无忌惮！这也正是这次冠状肺炎爆发的原因 ， 人的意识形态 ， 决定了人的行为方式 。愿世界和平 ， 无灾无难 。

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