大量上市！羊肉加它，咽喉不痛，手脚不凉，整个冬天少生病
寒风渐起 ， 转眼又到了一年中最适合吃羊肉的时节 。
俗话说“冬吃羊肉赛人参” ， 羊肉性温 ， 能益肾升阳 ， 促进血液循环、增加人体热量 ， 缓解一些虚寒病症 。
另一方面 ， 羊肉还能增加消化酶 ， 促进肠胃消化 。普通人吃它能强身壮体 ， 而那些一到冬季就手脚冰凉、反复感冒的人就更不能错过它了 。
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【大量上市！羊肉加它，咽喉不痛，手脚不凉，整个冬天少生病】另外从现代营养学角度来说 ， 羊肉属于高蛋白低脂肪肉食 ， 能很好地补充夏季过度消耗的营养 ， 帮助增强免疫；
而且羊肉的瘦肉中富含锌元素 ， 可以保证血管内皮细胞膜的完整性和通透性 ， 从而保护血管 ， 帮助预防动脉硬化 。
因此在秋冬进补时 ， 很多人会首选滋补的羊肉 。但是如果进补不当 ， 反而起不到应有的作用 ， 甚至出现上火、燥热的症状 。
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今天小编给大家带来一道“脱胎换骨”羊肉煲 ， 在羊肉中加入“新骨头” ， 不仅可以中和羊肉的燥性 ， 它自带的鲜甜味道还可以有效的去除腥膻 ， 一起来看看怎么做吧~
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主要食材
羊肉、甘蔗、萝卜、花雕酒
烹调步骤
① 处理羊肉
羊肉（剔骨肉）加葱、姜、香菜和调味料腌制 ， 中间塞入甘蔗条 。
Ps：“新骨头”就是甘蔗 ， 它可以去除羊肉的腥膻味 ， 有滋阴清热、生津止渴、大补脾阴、利咽喉的功效 。
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② 调味
锅中少油 ， 小火下入羊肉 ， 烹入花雕酒 ， 迅速盖盖焖制一会儿；
然后放入葱姜蒜倒炝锅 ， 加入一勺鲜黄酱、生抽、老抽、蚝油调味 。
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③ 炖煮出锅
加入甘蔗汁熬煮 ， 再加萝卜等配菜小火烧 ， 10分钟后收汁即可出锅 。
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最终成品
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