爆脾气！「本来川菜」新店热辣开业！( 二 )
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到店必点镇店菜 ， 看主厨翻勺掂锅 ， 一勺热油爆香快炒 ， 15秒高温猛攻 ， 片片牛肉的鲜嫩被牢牢锁住 。再加上一把酸泡椒与各式辣椒 ， 辣意DNA渗透进牛肉肌理 。
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上桌后锅气十足 ， 夹上牛肉搭配米饭 ， 不知不觉连干N碗！牛肉鲜嫩多汁 ， 泡椒的酸辣助攻 ， 鲜香开胃 ， 川系美味的灵魂 ， 尽在口中回味 。
/招牌辣椒炒鸡 /
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川菜核心“麻辣鲜香” ， 麻字打头阵 ， 这道菜便将“麻”字贯穿前中后三调 。碎块的山林走地土鸡 ， 一试椒麻、二尝辣麻、三品香麻 。三重修炼 ， 练就一招擒拿头牌的本领 ， 一试 ， 便甘愿被折服 。
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青红双椒释放辣意 ， 青花椒连枝带梗按把放 ， 鸡肉满满噗噗堆整碗 ， 滋味上头 ， 细细咀嚼骨头也入味 ， 余调更是麻麻如针扎 ， 反倒让人更是停不下筷子 ， 越嚼越有味 。
/ 火爆牛蛙 /
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牛蛙鲜嫩下锅 ， 先经过高温热油洗礼 ， 主厨精准把控时间 ， 外酥里嫩恰到好处 。再与爆炒的辣椒同锅沐浴 ， 鲜香麻辣浸染肉质 ， 惹人口水直下三千尺 ， 馋得不行！
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蛙肉娇嫩易脱骨 ， 舀上满满一勺拌饭开吃 ， 米饭混合着油汁 ， 与肥美弹嫩的肉质 ， 齐齐对味蕾发出暴击 ， 鲜地停不了口 ， 辣得直呼过瘾！
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招牌自贡麻麻鱼（黑鱼）
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