天天315 | 海南省市场监督管理局公布14批次不合格食品( 二 )
陵水椰林北斗粤式竹筛肠粉鱼粥餐饮店使用的煎炸过程用油（加工日期：2021-09-02） ， 检验项目极性组分不符合食品安全国家标准规定 。煎炸过程中的食用植物油中极性组分应当≤27% 。极性组分不符合标准要求 ， 可能原因是餐饮加工用油反复使用 ， 使用次数过多所致 。长期食用过度煎炸的食用植物油 ， 其热氧化产物、热氧化聚合产物对人体健康不利 。
针对抽检中发现的不合格产品 ， 当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处 ， 并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告 ， 食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售 ， 食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险 。责任编辑：陈倩柔
【天天315 | 海南省市场监督管理局公布14批次不合格食品】来源：南海网
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