黄茶有哪些品种
【黄茶有哪些品种】
黄茶有哪些品种？
黄茶有哪些品种？黄茶按鲜叶老嫩不同 ， 分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三种 。黄芽茶又分为“银针”和“黄芽”两种 ， 前者如“君山银针” ， 后者有“蒙顶黄芽”、“莫干黄芽”等 。黄小茶有湖南的“伪山毛尖”、“北港毛尖” ， 湖北的“远安鹿范” ， 浙江的“平阳黄汤”等 。
黄大茶主产安徽霍山 ， 鲜叶标准是一芽四五叶 ， 大枝大梗 。成茶后外形叶大梗长 ， 梗叶相连 ， 色泽金黄鲜润 ， 汤色深黄明亮 ， 有一股高爽焦香 ， 似锅巴香 ， 并耐冲泡 。三种黄茶 ， 产量以黄大茶居多 。就品质而言 ， 嫩度至关重要 ， 虽然不同花色品质各有特色 ， 但总体上 ， 黄芽茶优于黄小茶 ， 而黄小茶好于黄大茶 。
黄芽茶大多为蜚声海内外的我国传统名茶、茶类中的极品 。
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