吃大蒜真的能抗癌、减肥吗?协和专家辟谣大蒜的“万能功效”

各位菊粉们大家好 , 我是菊花医生 。今天呢跟大家聊聊大蒜的那些事儿 。
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大家发现没有 , 其实好多人家里一些长辈啊觉得呢 , 吃大蒜可以抗癌 , 可以软化血管、降血脂、降血糖 , 甚至可以呢杀菌消毒、治胃病、去口臭 。这个想想都不一样 , 去口臭 , 大家都说吃了大蒜口气比较大 , 怎么会去口臭呢?
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甚至有些人说吃了大蒜可以减肥 , 那大蒜真的有这些神奇的功效吗?这些说法是有科学依据的吗?其实啊关于大蒜的医学作用呢 , 我们医学家都一直在研究当中 。虽然说呢药食同源 , 但是呢大蒜毕竟还只是一种食物 , 它不是药物 , 大蒜起作用的其实是里头的大蒜素 。
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大蒜素不管是在细胞层面 , 还是说在一些动物层面啊 , 都在进行一些它的功效的研究 。虽然有一定的抗炎呢等等作用 , 但是呢并没有以上这些种种的 , 说了是有个确切的神奇的功效 。那么大蒜素究竟是何方神圣呢?大蒜素呢是一种硫代亚磺酸酯 , 是在大蒜被你捣碎之后 , 它的蒜氨酸在一些蒜素的作用下产生的 , 其实呢这是大蒜用来抵御外来生物侵犯的一些化学武器 。也就是说 , 大蒜他有防御功能的 , 它产生的这些东西是防止被别的一些生物吃掉 。可以肯定的是呢大蒜里面含有的一些大蒜素也好等等 , 多种含硫化物质的一些东西呢 , 它能够有效地抑制一些细菌的滋生 。
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比如说革兰氏阳性菌或者革兰氏阴性菌 , 也包括呢能够抑制我们胃里头特殊的那种幽门螺杆菌的滋生 。但是呢吃大蒜的功效也仅仅局限于此 , 也就是说啊如果你吃了大蒜 , 大蒜里头有含大蒜素 , 大蒜素呢能抑制你为你的幽门螺杆菌啊滋生 , 减少一些胃的疾病 , 包括胃癌的问题 , 但并不是说吃大蒜就能远离胃癌 。也就是说离开一个剂量 , 说它的功效也是不对的 。你想想看大蒜里的大蒜素不是说那么多 , 你把大蒜那么多地吃进去 , 别说你口气大 , 它里头的作用到底有多少也是不确切的 。所以说呢吃大蒜能够抗癌 , 这样的说法呢是有点以偏概全啊 , 夸大其词了 。
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大蒜素呢在心脑血管疾病的预防作用 , 也是仅仅局限于研究阶段 , 我们可以拭目以待 , 但是呢不应该盲目的相信它的一些神奇的功效 , 更不应该以讹传讹 。所以呢如果您喜欢吃大蒜 , 那你就吃吧 , 但是呢不要相信说一些夸张的信息和虚假的广告 , 把大蒜甚至大蒜素呢神话 , 应该要避免这样的一个事情发生 。
【吃大蒜真的能抗癌、减肥吗?协和专家辟谣大蒜的“万能功效”】来源:千里马的说法

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