6类“常见”蔬菜医生却建议少吃，这是为什么呢？不妨听听怎么说
人想要生存就需摄入食物 ， 蔬菜便是饮食中必不可缺存在 ， 可烹饪成各类美食 ， 为人体补充所需营养 。含有的膳食纤维、维生素以及其他矿物质 ， 维持健康 。
随着生活水平质量提高 ， 饮食种类日渐丰富 ， 很多家庭开始注重营养均衡 ， 荤素搭配 ， 养生意识加强 。
挑选蔬菜时 ， 要求也日益提高 。含有的营养成分 ， 能促使身体各器官维持正常 。很多时候不了解蔬菜的“异常” ， 经常食用达不到补充目的 ， 反而对身体不利 。
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6类“常见”蔬菜医生却建议少吃 ， 这是为什么呢？不妨听听怎么说
【发芽的土豆】
土豆是日常生活中最为常见的蔬菜 ， 很多人喜欢醋溜土豆丝 ， 口感丰富 ， 含有的维生素、淀粉 ， 对身体健康有好处 。
【6类“常见”蔬菜医生却建议少吃，这是为什么呢？不妨听听怎么说】因土豆存放时间较长 ， 也是人民非常喜爱储备食材 。发芽后的土豆会产生龙葵素 ， 这种物质经常食用 ， 可能出现食物中毒 。
龙葵素又名茄碱 ， 是一种神经性毒素 ， 可抑制呼吸中枢 ， 大量食用 ， 还会出现头晕、恶心、腹痛等现象 ， 严重者可能造成心脏暂时性麻痹 ， 直接身亡 。
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【油麦】
油麦经常食用会给肠胃带来不适感 ， 食用过多还容易诱发肠胃炎 ， 建议少吃 。在储存时 ， 还应与梨、香蕉等水果进行隔离 ， 以免菜叶上出现褐斑 。
每人每天摄入不宜超过500克 ， 因油麦菜叶相对较大 ， 很容易有虫卵附着 ， 建议吃之前保证彻底洗干净 ， 并在淡盐水中泡10分钟以上 ， 再进行加工 。
【茭瓜（西葫芦）】
摄入西葫芦较多 ， 可能诱发癌症 。它里面含有一种丙烯酰胺物质 ， 这是一种工业化学成分 ， 经常食用容易致癌 ， 损伤神经系统 。
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若平时经常摄入 ， 情绪可能出现持续低落 ， 稍微严重可能有致幻感 ， 进一步加重 ， 就是患癌 。
含有对身体不利成分 ， 必定也给肠胃消化带来“难题” ， 适量吃可以 ， 切勿过量 ， 偶尔西葫芦还能入药 。
【娃娃菜】
娃娃菜与平常白菜相比非常小 ， 颜色是黄白两种 ， 每颗重量低于200克 ， 口感清脆爽甜 ， 含有丰富的维生素C、锌、维生素a、钾、叶绿素等营养成分 。
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长期存放易出现腐烂变质 ， 一旦变质 ， 整棵娃娃菜都不建议吃 。许多商家为能将娃娃菜保存时间更长 ， 会常将根部浸泡在甲醛溶液内 。
浸泡在甲醛溶液时间过长 ， 一旦摄入人体后对肝脏、肾脏、肠胃损伤都很大 ， 毕竟甲醛是一级致癌物质 。
【无根豆芽】
经常吃无根豆芽会令儿童早熟、骨质疏松 ， 也容易出现癌症 。它本身是由化学药品勾兑浸泡而成 ， 食用过多容易出现白血病 。
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豆芽中本身含有大量蛋白质 ， 价格相对便宜 ， 口感清脆爽甜 ， 注意在选择时要购买带有根须的豆芽 。
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