生吃大蒜，到底是养生，还是“伤身”？不妨听听医生怎么说
大蒜是日常生活中最为常见的一种调味品 ， 不管是生吃、炒菜 ， 都能够有效的增添风味儿 ， 尤其是在北方 ， 大蒜也受到了很多人的追捧和喜爱 ， 像在吃肉的时候缺少了大蒜 ， 就像失去了灵魂一样 。
对于大蒜也是一种令人又爱又恨的食物 ， 由于它的味道比较特殊 ， 吃起来刺激性比较强 ， 喜欢的人对其爱不释手 ， 但是不喜欢的人 ， 恨不得连大蒜的味道都不想闻见 ， 其实在北方 ， 大蒜也被看作是一种十分健康的食物 ， 它有着消炎杀菌的功效 ， 适当食用大蒜 ， 也有助于提高人体抵抗力和免疫力 ， 预防感冒对人体健康有着一定的好处 。
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所以有些人会偶尔吃一点大蒜 ， 但是随着现在网络上关于大蒜的传言 ， 有很多有人认为经常吃大蒜 ， 可以起到养生的效果 ， 但也有人觉得大蒜的味道比较刺激 ， 不宜多吃过多食用 ， 反而会影响身体健康 ， 到底事实是怎样的呢？不妨跟随小编脚步一起来听听医生怎么说 。生吃大蒜 ， 到底是养生 ， 还是“伤身”？不妨听听医生怎么说
先来看看 ， 经常吃大蒜 ， 能够给人体带来哪些好处：
消炎杀菌
大蒜当中含有大蒜辣素 ， 是一种天然植物抗菌素 ， 在进入人体血液之后能够有效地消灭人体内细菌病毒 ， 对于感染类疾病有着很好的治疗作用 ， 而且其中的硫酸丙烯也是一种非常强的杀菌物质 ， 对体内寄生虫和病原菌 ， 有着有效的杀灭功效 。
清理血管
适当服用大蒜 ， 能够有效地加快血液循环 ， 促进新陈代谢 ， 排出体内多余的毒素垃圾 ， 也能够有效的清洁血管 ， 维持血液的畅通无阻 ， 血管健康了 ， 血液的循环也会更加顺利 ， 对于体内也能够起到积极的作用 。
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其实对于中老年人来说 ， 随着年龄的增长 ， 血管逐渐老化变硬 ， 知道多吃点大蒜也能够有效的清理血管垃圾 ， 保护血管健康维持血管弹性 ， 保护好血管健康 ， 所谓“血管 ， 健康人长寿” 。
防治糖尿病
大蒜当中含有硒元素 ， 能够有效的促进体内胰岛素的合成 ， 提高胰岛素活性 ， 有助于稳定血糖水平 ， 帮助降低血糖 。
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【生吃大蒜，到底是养生，还是“伤身”？不妨听听医生怎么说】消除疲劳
人体当中含有多种营养素 ， 其中维生素B1也是不可缺少的 ， 维生素B1有着减压 ， 消除疲劳的作用 ， 会与大蒜素发生反应 ， 能够消除疲劳 ， 而肉类当中含有的维生素B1 ， 可以在烹饪肉类的时候加入几瓣大蒜 ， 缓解紧绷的情绪 ， 促进人体对于维生素B1的吸收利用率 ， 维持身体健康 。
杀菌防癌
生大蒜当中 ， 含有抗生素 ， 能够有效的消灭细菌病毒 ， 包括葡萄球菌 ， 一种经常出现耐药的细菌 ， 经过很多研究表示发现 ， 经常吃大蒜 ， 也能够有效减少体内某种致癌物质 ， 特别在预防胃癌 ， 大肠癌和食管癌当中起到积极的作用 。
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综上所述 ， 从以上几点好处来看 ， 生吃大蒜确实对人体能够起到一定的帮助作用 ， 然而我们要辩证的看待一件事 ， 任何事情都有其两面性 ， 有利自然就有弊 ， 大蒜也不例外：
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