药食同源这9种食物，常吃有益
【药食同源这9种食物，常吃有益】药食同源这9种食物，你会吃吗？
中医自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）的理论 。这一理论认为，许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样能够防治疾病 。近日，国家卫生健康委开展食药物质管理试点工作，对党参等9种食材作了食用方面的提醒 。
1、党参 党参片呈类圆形的厚片，有特殊香气，味微甜 。可以用于煲汤、煮粥、蒸饭、入菜、火锅、传统方式泡酒及制作党参脯等 。健脾益肺，养血生津 。能帮助抗疲劳、缓解衰老、抗溃疡、增强免疫功能以及治疗贫血等 。食用过量，容易使心脏功能受到影响 。气滞、肝火旺盛者不宜服 。不宜与藜芦同用 。
2、肉苁蓉 肉苁蓉片呈不规则形的厚片 。气微，味甜、微苦 。可以用于炖肉、入菜、制作主食、泡茶、传统方式泡酒等 。补肾阳，益精血，润肠通便 。能帮助增加体重，增强机体抵抗力和免疫功能 。阴虚火旺及大便泄泻者不宜服 。肠胃实热、大便秘结者亦不宜服 。
3、铁皮石斛 铁皮石斛呈螺旋形或弹簧状 。气微，味淡，嚼之有黏性 。可以用于即食、煲汤、入菜、榨汁、泡茶、传统方式泡酒等 。益胃生津，滋阴清热 。能帮助维持老年人血糖稳定、增强免疫力 。不宜与绿豆、萝卜同食 。虚而无火，或是实热证、舌苔厚腻、腹胀者、感冒初期者，湿温未化燥者，胃寒者忌服 。
4、西洋参 西洋参饮片呈长圆形或类圆形薄片 。气微而特异，味微苦、甘 。可以用于泡水、煮粥、煲汤、入菜等 。补气养阴，清热生津 。能帮助抗疲劳，降血糖 。与龙眼肉配伍能用于气虚证，增加体重 。西洋参易引起过敏反应，易过敏者应注意 。不宜与藜芦同用 。
5、黄芪 黄芪饮片呈类圆形或椭圆形的厚片 。气微，味微甜，嚼之有豆腥味 。可以用于煲汤、炖肉、煮粥、蒸饭、入菜、火锅、传统方式泡酒等 。补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌 。能帮助抗疲劳，增强和调节机体免疫功能，提高机体的抗病力，降血压、降血脂、抗衰老、保肝等 。
6、灵芝 灵芝外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形 。气微香，味苦涩 。可以用于煲汤、泡茶、传统方式泡酒等 。补气安神，止咳平喘 。能帮助免疫调节、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老及抗肿瘤 。
7、山茱萸 山茱萸呈不规则的片状或囊状 。气微，味酸、涩、微苦 。可以用于煲汤、入菜、传统方式制作果酒、果汁、蜜饯果脯等 。补益肝肾，收涩固脱 。具有降血糖、增强非特异性免疫功能的作用 。素有湿热而致小便淋涩者，不宜应用 。
天麻 天麻饮片呈不规则的薄片 。气微、性甘 。可以用于炖肉、入菜、火锅等 。息风止痉，平抑肝阳，祛风通络 。能帮助降压，治疗头痛头晕 。过敏体质人群不宜食用 。
杜仲叶 杜仲叶多破碎，完整叶片展平后呈椭圆形或卵形 。气微，味微苦 。可以用杜仲嫩叶入菜、煮粥、泡茶及制作主食等 。补肝肾，强筋骨 。用于降血压 。
上述物质作为食药物质时，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿等特殊人群不推荐食用 。
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