江西10大美食小吃，本地人视为美味，你吃过几种？
江西美食小吃历史悠久 ， 其各地市美食做法各具特色：南昌美食以烧烩煨与煸炒为主 ， 赣州美食以粉蒸、小炒为代表 ， 九江地区美食以炖、蒸和鱼席为主 ， 赣西地区以薰、腊为特色 ， 赣东美食以辣炒为主 。今天我们来看看南昌地区的10大美食小吃 ， 本地人视为美味 ， 你吃过几种？
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1、南昌拌粉
一碗拌粉 ， 就是每位南昌人最常吃的早餐 。标配的青花瓷碗中 ， 萝卜干、辣椒、花生米、酱油等7种配料 ， 与爽滑Q弹的江西独特米粉搭配 ， 共同创造出了浓郁喷香的美食 。夹一大筷子嗦进嘴 ， 美味大爆炸 ， 南昌人的早晨就是被这样一碗色香味俱全的拌粉唤醒的 。
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南昌拌粉
2、瓦罐煨汤
可能在一些外地人面前 ， 粉的吸引力并不会很大 ， 但对于它就难说了 ， 拥有着几千年历史的瓦罐汤 ， 几十种食材都在瓦罐里幻化成传奇 ， 炭火慢煨8小时 ， 每一口汤汁都是精华 。
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瓦罐煨汤
3、冰糖发糕
冰糖发糕算得上是江西经典小吃之一 。夏天天气炎热时 ， 冰凉凉的发糕吃到嘴里 ， 甜甜凉凉的 ， 在冬天也可以蒸热来吃 。口味爽滑有嚼劲 ， 清甜而不腻 。
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【江西10大美食小吃，本地人视为美味，你吃过几种？】图片来源于网络 ， 侵删
4、糊羹
糊羹还有着“福根”的意思 ， 由豆干、猪血、香菇、木耳、黄花、胡萝卜、豆腐条等各种素锦都在里面 ， 然后用红薯粉加热煮熟调制熬成 ， 是南昌传统小吃 ， 基本家里面过年过节 ， 老一辈都会煮一锅 ， 供大家品尝 。
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5、凉拌藕片
南昌拌粉很多人都知道 ， 南昌拌藕估计吃过的人不多 ， 但对于大多数南昌人来说一定是童年美好的记忆 。麻麻辣辣的凉拌藕片 ， 是一种吃过就会恋恋不忘的味道 。藕片脆中带软 ， 香辣入味 ， 用一句地道的南昌话来讲就是：好恰得不得了！
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凉拌藕片
6、白糖糕
这道糕点 ， 基本响应南昌的大街小巷 。南昌白糖糕是用糯米绕成小圈圈 ， 油炸过后裹上白糖 ， 洁白如雪的外形 ， 外酥里糯的口感 ， 趁热咬一口会觉得超幸福！即使平时不爱吃甜的人也会忍不住多吃几口！
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7、麻糍
以前小时候见得比较多 ， 小推车后面有一个小桶子 ， 里面放了麻糍 ， 手摇转盘就可以把麻糍从两个圆孔里挤出来 ， 再用铲子一切 ， 掉在黄豆粉里 ， 在里面滚一下 ， 就好了 。吃起来香酥酥的 ， Q弹弹的 。
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