小雪时节怎么养生?这几种“黑”食材是首选，御寒滋补，事半功倍
“莫怪虹无影 ， 如今小雪时 。”小雪节气是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气 ， 进入小雪节气后 ， 气温会越来越低 ， 体感寒冷会更加明显 ， 冬天就在我们身边了 。除了增添衣服“防寒保暖”之外 ， 还要注意适时食补 ， 为身体储存能量 ， 提高机体的耐寒能力；俗话说：“美食养生有四季 ， 春季养肝 ， 夏季养心 ， 秋季养肺 ， 冬季养肾！”而黑色入肾 ， 所以在正式进入冬天之时 ， 适当多吃些黑色食材 ， 通过合理的搭配 ， 补养肾脏 ， 于身体也大有益处 。
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下面 ， 我就来推荐一些常见的黑色食材食谱 ， 通过简单的操作和合理的搭配 ， 好吃可口又顺势养生 ， 助你御寒防病、健康过冬 。
一、“四黑”养生丸
【小雪时节怎么养生?这几种“黑”食材是首选，御寒滋补，事半功倍】原料：黑豆、黑米、黑芝麻、黑桑椹、红枣、枸杞、核桃、冰糖、蜂蜜适量 。
制作方法：
步骤1. 将黑豆、黑米、黑芝麻清洗2遍 ， 洗去表面的浮尘；将核桃夹碎 ， 取出核桃仁；红枣用小牙刷刷干净后 ， 用厨房纸巾擦干水分 ， 然后放在案板上 ， 用小刀逐个去核备用 。
步骤2. 火上坐锅 ， 锅热后转小火 ， 倒入黑豆 ， 慢炒至黑豆的豆皮裂开 ， 待豆仁有些发黄、成熟即可 ， 倒在盘里晾凉备用 。用同样的方法分别将黑米、黑芝麻炒熟并晾凉 。
步骤3．最后 ， 将剥好的核桃仁也炒熟备用 。
步骤4．等所有炒熟的食材晾凉后 ， 将黑豆、黑米、黑芝麻、黑桑椹、红枣、枸杞、核桃、冰糖一起倒入料理机中 ， 在搅拌棒的帮助下打磨2分钟 ， 将食材搅成粉末即可 。
步骤5．将粉末倒在一个大碗中 ， 加入二勺蜂蜜 ， 再用勺子不断碾压 ， 让蜂蜜与粉末更好地融合在一起 。用手抓取一小勺食材 ， 用力按压成圆形 ， 并且牢固不散即可 ， 这样 ， 一个“养生丸”就做好了 。
步骤6．将所有食材都揉捏成“养生丸”后 ， 将其放入无水无油的玻璃盒里 ， 盖好盖子 ， 放入冰箱冷藏 ， 每天食用1、2颗 。
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[说明：
1）配料中除了“四黑”：黑豆、黑米、黑芝麻、黑桑椹之外、加入红枣、枸杞、核桃、冰糖、蜂蜜可以提升养生丸的口感、增加多种营养 。
2）“四黑”主要营养：黑豆是高蛋白、低脂肪的食物 ， 蛋白质含量相当于鸡蛋的3倍、牛奶的12倍 ， 有“豆中之王”的美称 。黑米有“长寿米”之美誉 ， 除了富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质 ， 它还含有叶绿素和花青素等特殊物质 。黑芝麻的含钙量高达80% ， 远远超过了鸡蛋和牛奶 ， 是“补钙佳品” ， 也是人们常说的“乌发美容”小能手 。桑葚被称为“民间圣果” ， 黑桑椹干含有丰富的花青素以及维生素D等营养成分 ， 以及有助于让头发变得乌黑油亮的乌黑素成分 。]
3）如果不做成小丸子 ， 可以将所有食材打成粉末后 ， 舀上二勺 ， 放入杯中 ， 然后倒上开水 ， 搅拌均匀 ， 这样 ， 一杯香浓的“四黑营养糊”就可以喝了 ， 这比牛奶可有营养多了 。
4）将剩下的养生丸或者打好粉末晾至室温后 ， 装进无水无油的瓶中 ， 密封后放入冰箱可以保存较长时间 ， 随吃随取 ， 或者放在方便小盒中随身携带 ， 带到学校或者公司再吃/喝 ， 非常方便 。
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