美食推荐：鸡爪煲，香芹腊肉，西红柿肉片烧茄子，糖醋瓦块鱼
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鸡爪煲
材料：鸡爪、鲜虾、土豆、洋葱、辣椒、豆瓣酱、姜、葱、蒜、盐、白胡椒粉
做法
1．鸡爪去掉指尖洗净 ， 土豆去皮洗净切大块 ， 洋葱切粒 ， 姜蒜切片 ， 葱切段备用 。
2．热锅下油 ， 放入姜、蒜、葱段、辣椒、洋葱 ， 炒匀 ， 再放入豆瓣酱 ， 炒出红油 。
3．放入鸡爪 ， 与酱料一同翻炒至入味 ， 移入砂锅 ， 加入清水 ， 水要没过鸡爪 ， 中火焖煮30分钟 。
4．开盖 ， 放入土豆 ， 一同焖煮至土豆可以轻松戳破 。
5.开盖 ， 加入鲜虾 ， 煮几分钟至虾熟 ， 撒入适量盐、胡椒粉 ， 鸡爪煲就可以出锅啦 。
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香芹腊肉
材料：香芹一把 胡萝卜半根 腊肉一块(可以事先蒸15分钟 ， 好切.)
做法：
1、香芹去根 ， 摘下叶子;胡萝卜切细条 ， 和芹菜一般粗细;腊肉切片;蒜切片.
2、锅里加油烧热后倒入蒜片 ， 腊肉一起翻炒 ， 让腊肉出出油 ， 最后倒入胡萝卜细条 ， 翻炒过后略加水焖1分钟;倒入芹菜翻炒至芹菜变色 ， 加少许盐调味 ， 腊肉会比较咸一点 ， 少加盐 ， 最后扔芹菜叶子 ， 炒匀出锅即可.
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西红柿肉片烧茄子
材料：茄子 ， 西红柿 ， 猪肉 ， 葱 ， 糖 ， 酱油 ， 姜 ， 蒜 ， 花生油
做法：
1.茄子去皮洗净 ， 切成滚刀块
2.锅中放入适量的色拉油 。开大火 ， 把油烧热
3.把茄子放进油锅里炸
4.一边炸一边用笊篱翻动茄子
5.茄子炸到微微变成金黄色即可捞出
6.待茄子都炸好 ， 生在盘子上 。
7.把炸过的茄子倒入开水里过下水
8.西红柿去皮切滚刀块 ， 肉切成肉片 ， 葱、姜、蒜切碎
9.锅中留少许底油 ， 油热后火调成中小火 ， 放入肉片炒至变色 。
10.肉炒变色 ， 放入葱、姜、蒜炒出香味 。
11.放入适量的酱油翻炒均匀 。
12.放入西红柿,转大火翻炒片刻 ， 放入茄子翻炒 ， 放入少量的白糖 ， 适量的盐翻炒均匀即可出锅
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糖醋瓦块鱼
做法：
1、把鱼切成片 ， 用酒、盐抓匀腌2-3个小时 ， 然后裹上一层薄淀粉下锅炸成金黄色备用 ， 锅热放油 ， 放上花椒 ，
2、大料和葱、姜、蒜炒香 ， 然后放入炸好的鱼片 ， 放上料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 醋 ， 糖 ， 盐和少许的鸡精 ，
3、倒入开水中小火烧15分钟 ， 然后收汁放上香菜 ， 出盘 。
【美食推荐：鸡爪煲，香芹腊肉，西红柿肉片烧茄子，糖醋瓦块鱼】来源：聊娱乐小事
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