美食推荐：腊肉茶树菇，开洋小油菜，酱油炒饭，椒盐鸡中翅排骨
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腊肉茶树菇
材料： 茶树菇 300g、青椒 2个、腊肉 1小块、姜 4片、花椒 适量、蒜 1个、豆豉5g、干辣椒 3个、食用油、盐 适量、鸡精 适量、老抽 1小勺、糖 1小勺；
做法
1.茶树菇洗干净后 ， 斩腰切一刀 。让长度变成之前的2分之一；
2.姜切丝 ， 蒜切末备用 。豆豉也剁成末 。干辣椒切小段；腊肉切片 ， 青椒切丝备用；
3.锅烧热后 ， 倒油 。油温7成热时 ， 依次放入姜蒜 ， 豆豉花椒和干辣椒 。翻炒；
4.倒入腊肉片 ， 转中火 ， 让腊肉的肥肉部分爆一下油 。（这样做跟烧红烧肉是同方法 ， 同理）；
5.转大火 ， 倒入茶树菇 ， 放一勺老抽和一勺白糖 。翻两下 ， 再放少许盐；
6.炒2分钟左右 ， 放入切好的青椒丝 ， 再放适量鸡精 。翻炒个一分钟就可出锅；
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开洋小油菜
材料：油菜(小)500克、虾米1汤匙、蒜4瓣、花生油1/2汤匙、食盐1/2茶匙
做法
1.小虾米用水洗净 ， 沥干 ， 表面的水会将干虾米滋润变软
2.小油菜掰开叶子洗净 ， 沥干
3.烧开水 ， 将油菜烫变色 ， 立刻捞出过凉水
4.蒜切成蒜末 ， 锅中烧热花生油 ， 爆香虾米和蒜末
5.加入烫好的小油菜 ， 加盐调味 ， 翻炒均匀立刻关火起锅
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酱油炒饭
材料：冷米饭1大碗；鸡蛋1个；葱；姜；蒜；香葱1棵；儿童酱油3小勺；料酒1小勺；白糖1小勺；蚝油1小勺；胡椒粉少许；玉米油2小勺；猪油1小勺（或者全部用猪油、全部用植物油 ， 随喜）；
做法
1、将酱油、料酒和白糖放进小碗 ， 搅拌均匀备用；葱姜蒜切大片 ， 香葱斜切小片备用；将调味料加入到冷米饭中拌匀 ， 并用勺子压开结团的米饭；将鸡蛋打撒 ， 加入到米饭中；再次搅拌均匀 ， 至米粒颗颗分散开来 ， 备用；烧热炒锅 ， 加入玉米油和猪油；
2、待猪油溶化后 ， 下入葱姜蒜片 ， 小火慢慢煸炒；炒至葱片焦黄后 ， 捞出葱姜蒜渣不要；下入米饭 ， 转大火快速翻炒 ， 边翻炒边颠锅 ， 开始时米饭发粘；炒至米饭粒粒分明、并有米粒在锅中蹦蹦跳跳；加入香葱粒、蚝油和少许胡椒粉；快速颠炒均匀 ， 起锅 ， 即可 。
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椒盐鸡中翅排骨
做法：1、鸡翅洗净后擦干水份对半斩块和排骨斩块后加入适量盐、料酒、生粉抓匀后腌制30分钟 ， 蒜头、姜、干辣椒切小段 ，
2、花椒备用 ， 腌制好的鸡翅和排骨下锅前加一点面粉抓匀 ， 锅内热油后放入鸡翅和排骨中火炸至定型 ，
3、捞出鸡翅和排骨后放置片刻 ， 继续将锅内的油烧热后复炸一次捞起 ， 锅内少量油烧热后 ，
4、放入姜、干辣椒、蒜、花椒爆香 ， 倒入炸好的鸡翅和排骨 ， 撒上适量椒盐翻炒均匀即可！
【美食推荐：腊肉茶树菇，开洋小油菜，酱油炒饭，椒盐鸡中翅排骨】来源：顺利讲体育
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