奉节县的特色,夔柚的特点
夔柚有夔府红心柚白心冬瓜柚两类,其风味独特,含有丰富的维生素,耐贮藏,俗有“天然罐头”之称 。夔柚形体较大,一般单果重1—3斤 。果实色淡黄,皮薄,香气浓,汁胞细嫩化渣,味浓甜,水分多,品质较好 。
【奉节县的特色,夔柚的特点】奉节的夔柚在古代就很有名气,2000多年前就被推为当时名柚之一,据汉《蜀志》载,“夔州之柚,虽扬州不能及也 。”唐朝时夔柚被列为贡品,后来历代为御用之物,民国十五年被引进到梁平,1998年被重庆市评为“十大名柚” 。
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