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滑菇的功效与作用

滑菇简介光帽鳞伞（学名：Pholiotanameko(T.It?)S.Ito&S.Imai）是球盖菇科、鳞伞属真菌 。子实体小至中等大 。菌盖直径3-10厘米 ， 初期扁半球形 ， 后近扁平 ， 初期红褐色 ， 后黄褐色至浅黄褐色 ， 中部色深 ， 表面平滑至有一层粘液 ， 边缘平滑 ， 初期内卷 ， 而带有粘的菌膜残片 。菌肉白黄色至较深色 。菌褶黄至锈色 。菌柄长2.5-8厘米 ， 粗0.4-1.5厘米 ， 菌环以上污白色至浅黄色 ， 菌环以下同盖色 ， 近光滑 ， 粘 ， 内部实心至空心 。菌环膜质 ， 生菌柄上部 。孢子印深锈褐色 。孢子浅黄色 ， 光滑 ， 宽椭圆形、卵圆形5.8-6.4微米×2.8-4微米 。褶缘囊体近棒状 ， 无色 ， 25-35微米×5.6-6.5微米 。

滑菇的功效与作用

文章插图
滑菇的功效与作用滑菇 ， 俗称滑子菇 ， 也叫珍珠菇 。
是一种菌盖粘滑的木腐菌 。
味道鲜美 ， 口感滑溜溜、脆生生 。
其富含粗蛋白、维生素B、维生素C、烟酸和人体所需的其他氨基酸 ， 是人工栽培的主要食药用菌品种之一 。
食用菌的生长环境主要由温度、湿度、光照、氧气和土壤组成 ， 滑菇的生长环境也是如此 。
滑菇所喜欢的环境 ， 就是指滑菇正常生长所需要的环境各要素的具体状态 。
滑菇按子实体发生的温度分为低温型、中温型和高温型 。
不同类型正常生长状态下 ， 对温度的要求也不同 。
【1】温度 。
①菌丝体对温度的要求 。
滑菇菌丝体生长对温度的要求 ， 各品种间基本没有太大差异 。
一般空间温度在8~12℃之间即可 ， 这也是最适宜菌丝体生长的温度 。
②子实体对温度的要求 。
滑菇子实体生长对温度的要求 ， 不同的品种需要不同的温度 ， 这也是品种分类的标准 。
【滑菇的功效与作用】?低温型 ， 出菇温度在5~10℃之间 。
?中温型 ， 出菇温度在7~12℃之间 。
?高温型 ， 出菇温度在7~20℃之间 。
【2】湿度 。
①发菌期 ， 
需要保持环境干燥 。
②越夏管理期 。
此时地面空间喷水 ， 是为降温 ， 喷水后加大通风 ， 也是为了保持干燥环境 。
③出菇期 ， 
空间相对湿度要保持在85~95%之间 。
【3】光照 。
①菌丝体生长阶段 ， 可在黑暗中生长 ， 不需要光照 。
②子实体生长阶段 ， 需要光照足够的散射光 。
【4】空气 。
菌丝体和子实体生长阶段 ， 均需要充足的氧气供应
【5】土壤 。
①土壤状况一般以PH值为表现 ， 另外还包括土壤的含水量 。
②菌丝体正常生长最适宜的PH值为5~6 ， 属弱酸性土壤
③土壤含水量为60~65%之间 。
以上即是滑菇所喜欢的生长环境 。
这样的生长环境 ， 是指自然环境 。
人工栽培中 ， 就是模拟这样的自然环境 ， 用培养料代替土壤 ， 让滑菇在这样的环境中生长 。
但模拟这种环境时 ， 会出现许多具体问题 ， 栽培时视具体情况予以解决 。
我是初始农人 ， 每天分享农技 。
个人观点 ， 不妥之处 ， 请指正 。
欢迎关注、转发、评论、点赞 。
滑子菇是什么样子种植效益如何不管是什么 ， 缺者为贵 ， 过胜就不值钱 ， 或者是倒倍本钱的买卖 。现在是市场经营为主 ， 市场上说了算 ， 价格是 ， 谁说了也是无用的 ， 过胜就压价 。你想干啥別刚听着人家说 ， 什么的 ， 什么的 。必须自己去实地考查好为准 ， 耳听是虚眼见为实 。自己要有确切的谁确数据为好吧 。我说的对不对 。请你看看大家 ， 朋友们 ， 怎么说的吧 ， 谢谢 。 ，  ，  ， 
滑菇 ， 人工栽培时 ， 要注意什么人工栽培滑菇 ， 要根据栽培的目的选择适宜的菌种 ， 以销售鲜菇为主的 ， 要选用早生或者中生菌种；以加工罐头或者加工盐制品为目的 ， 则要选用中性菌种 。
一、菌种；菌种的质量 ， 直接影响产品的质量 ， 所以人工栽培时要选择优质、抗病性强的菌种；菌种瓶内的菌丝体洁白、密集、呈棉絮状、无杂菌感染 ， 打开瓶口可闻到清香味 ， 菌柱有弹性 ， 这些是优质菌种的标志；如果菌种瓶内的菌丝虽然呈白色 ， 菌丝发硬、没有弹性、菌块断面颜色不均匀的为不成熟菌 ， 如果菌瓶底部有淡黄色或褐色液体 ， 有可能菌种已被杂菌污染 ， 为劣质菌种 ， 千万不能使用 。
二、栽培时间；
滑菇是一种低温菇类 ， 子实体生长发育的温度范围在6至20℃ ， 最适宜生长的温度在15℃左右 ， 我国东北一般采用春种秋收的方式 ， 在2至3月接种 ， 8至10月栽培结束；如果接种太早 ， 温度低 ， 菌丝体生长缓慢 ， 接种太晚 ， 到了夏季温度高雨水多 ， 菌丝仍未长满袋 ， 易被杂菌污染 ， 严重影响产品质量和品质 。
三、栽培场所；
滑菇的栽培场所要选择通风性好、不易积水、水质优良的地方 ， 建坐北朝南的菇棚 ， 郭鹏可以用钢筋竹竿、水泥柱为支柱 ， 用塑料布覆盖 。
四、栽培原料和配方；
栽培料可用山毛榉、蒙古栎等树木的木屑 ， 还可以用棉籽壳、麸皮、米糠等也是非常好的原料；木屑要选用露天堆放半年以上 ， 经过雨水浸湿木头制成的陈旧木屑 ， 这种木屑栽培花菇发菌快、产量高 。
袋栽培养料配方；
1、杂木屑88%米 ， 康10% ， 石膏2%；
2、杂木屑50%、作物秸秆粉39%、麸皮10%、石膏1%；
3、玉米粉70%、秸秆粉19%、麸皮10%、石膏1%；
4、杂木屑83%、麸皮14% ， 玉米粉20%、石膏1%；
四、栽培方式以及方法；
滑菇人工栽培有袋栽、瓶栽、盘式栽培三种方式 ， 介绍一下袋栽的方法：
1、菌袋制作；
用上述培养料配方配制培养料 ， 灭菌方式不同 ， 栽培袋的选用和装袋的工序也不同；低温时采用常压灭菌 ， 要选用聚乙烯塑料袋 ， 一般情况下是先蒸料后装袋 ， 装料和接种同步进行 ， 操作方法是先向军的那撒上一层菌种 ， 然后装入一层培养料 ， 压实后 ， 再撒一层菌种 ， 接着再装培养料 ， 每袋装菌种三至四层；
高温时要采用高压灭菌 ， 选用聚丙烯塑料袋装料 ， 装料后高压灭菌两个小时 ， 等菌袋温度降至20℃时 。即可接入菌种 。
2、杀菌期管理；
菌袋接种后 ， 要放在培养室的培养架上 ， 温度控制随灭菌及装袋工序的不同而有所差异；先装袋后面菌接种的菌袋 ， 因经过高压灭菌 ， 灭菌比较彻底 ， 培养室的温度控制在20℃左右 ， 促进军事体迅速生长 。
而采用先蒸料 ， 装袋和接种同步进行的菌袋 ， 杀菌初期培养室的温度控制在6℃低温条件下培养 ， 菌丝体长到2cm时 ， 用大头针在菌丝周围扎上一些孔 ， 保证菌袋内氧气充足 ， 并将培养室的温度提高到12℃ ， 当高压灭菌的菌袋菌丝体长到全带的3/5时 ， 先蒸料后装的的菌袋菌丝体快要长满袋时 ， 培养室的温度要控制在20℃ ， 加强通风换气 ， 辅以适量的散射光 ， 促进袋内菌丝体快速生长发育 ， 当菌袋表面菌丝由白色转为黄褐色时 ， 培养室的温度要提高到25℃ ， 表面出现淡黄色蜡质层时 ， 菌丝体已经成熟 ， 就要转入出菇期管理 。
五、出菇期管理；
菌丝长满袋后要减去袋口 ， 将袋口的塑料薄膜向外翻 ， 露出里面的培养料；分成接种的菌袋 ， 要将两头的袋口都打开 ， 盖上塑料薄膜 ， 当蜡质层形成后 ， 要将军在表面进行划面处理 。故宫内的空气湿度控制在90% ， 早熟品种室温控制在15℃左右 ， 中期晚期品种室温控制在12℃左右 ， 一般情况下两个星期就会形成原基 ， 棚内温度要控制在15℃ ， 有利于原基分化成子实体 ， 在子实体生长发育期间 ， 一定要控制好菇棚温度以及湿度 ， 加强经常性通风换气 ， 提供适宜的光照 。
六、适时采收；
采收不及时降低质滑菇品质 ， 产生过早又影响产量；当菌盖边缘即将离开菌柄时 ， 就要及时采收 ， 采收后新鲜的滑菇除当地鲜销外 ， 要及时加工制成罐头或真空保鲜也可以加工成盐渍品 ， 远销国外 。
人工栽培滑菇要严格遵循“预防为主 ， 综合防治”的原则 ， 把病虫害的威胁降低到最低限度 ， 才能保证获得更高的收益 。

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