菇茑的功效与作用
菇茑简介菇茑又叫菠萝果、灯笼果，姑娘果，学名酸浆，超市里标写的是“美国珍珠果”，多野生分布于东北地区 。外有灯笼状外皮包裹，果实分红黄二色，多籽 。黄菇茑为茄科植物多年草本在我国北方和东北地区生长较多 。
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菇茑的功效与作用菇娘果的功效与作用是什么？
菇娘果又称菇娘、锦灯笼、挂金灯，具有清清热解毒、化痰、利咽、利水的功效，对肺热痰咳、音哑咽痛、骨蒸劳热、小便淋涩、难产等有治疗作用 。
菇娘果为茄科酸浆属植物挂金灯及酸浆的带宿萼的果实，味酸、甘，药性寒，归肺、肾经 。
菇娘果煎水熏洗，可治疗角膜炎 。
现代研究发现，菇娘果含微量生物碱、枸橼酸、多种维生素等成分，具有镇痛抗炎作用，目前临床上还将菇娘用于上呼吸道感染、扁桃腺炎、泌尿道感染的治疗 。
不过菇娘果性寒，脾胃虚寒者和孕妇不可以服用 。
本内容由天津中医药大学第一附属医院中医内科副主任医师刘向津审核
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姑娘果的功效是什么姑娘果，也被称为菇茑、学名酸浆，多野生分布我国东北地区 。外面有一层似灯笼状包皮，果实为黄、红色，籽多 。入嘴咀嚼有醇香，奶甜味 。富含多种元素，营养丰富，可直接食用，也可制作果酱、罐头等食用，食用姑娘果对身体有不少益处 。
姑娘果的功效1.姑娘果有补肾壮阳功效，具有的微量元素，能够滋补肾脏，增强肾功能，降低肾炎产生，且起到调理男性阳痿、早泄、性功能减退的作用 。
2.食用姑娘果有养、护肝的功效，具有的多种氨基酸、矿物质，可以加速肝细胞再生，使肝脏免受病毒伤害，增强肝功能及解毒能力，起到预防多见肝病的作用 。
3.姑娘果能够预防糖尿病，含有一定苦瓜甙，能增强胰岛功能，降血糖，降低糖尿病并发症形成 。
4.姑娘果可清热、解毒、化痰、止咳，消除气管炎症，起到治疗气管炎和、肺炎功效 。
挑选姑娘果的方法1.成熟姑娘果，用手捏为饱满状，有肉肉的感觉 。这种姑娘果，味道正宗 。
2.成熟姑娘果为浅黄色，如发绿为未成熟 。为土黄色是放的时间比较长的原因 。
3.姑娘果表皮类似干枯状，剥掉可食用 。要检查表皮有无破损，腐烂 。
4.姑娘果品尝为甜味，表示没问题，如出现怪味、涩味，这种不可购买 。
不宜食用姑娘果的人群【菇茑的功效与作用】1、姑娘果性苦寒，一般体虚的人不宜食用 。
2、姑娘果有果酸，胃及牙齿不好的人不宜食用 。
3.食用姑娘果有益身体健康，但孕妇需禁食，易导致堕胎 。
“姑娘果”到底有什么营养，有什么好处?姑娘果我们又叫做锦灯笼，属于茄科的植物，也有的地方称作红姑娘果或者锦灯，姑娘果不但可以用来食用，还具备了药用的价值，姑娘果属于野生的果，在全国各地的山区和半山区都存在着 。
?姑娘果外表非常漂亮，就像一个姑娘穿这裙子一样，所以大家给它起名叫做姑娘果 。
?姑娘果的营养价值非常高，属于草本水果 。姑娘果吃起来味道醇香，给人一种质朴的口感 。姑娘果中的果酱含有大量的维生素c可以治疗贫血，并且姑娘果还有清热解毒，止咳化痰的功效 。但是姑娘果其性苦寒，所以体虚的以及孕妇禁用 。
?姑娘果里面有人体所需的多种维生素，特别是维生素B的含量特别高;姑娘果的含糖量也很高，并且含有十八种氨基酸和多种人体需要的元素，姑娘果的营养价值在于可以对人体补肾和壮阳的作用，能有效保护我们的肝脏和提高免疫力 。
姑娘果的选购方法
摸手感?
成熟的姑娘，捏起来是饱满的，有种肉肉的感觉 。要挑这样的姑娘，味道才会比较正宗 。
看颜色?
成熟新鲜的姑娘应该是浅黄色的，绿色的就是没有成熟的 。而且成熟的标准也要看颜色的的等级，土黄色的一般是放的时间久的 。
看表皮?
姑娘的表面有一层类似干枯的表皮，把这层皮剥掉可以吃到香甜的姑娘了 。但是你要检查表皮是否破坏了，是否腐烂了，腐烂的千万不能选，可能里面也是烂的 。
尝味道?
一般买姑娘果的时候是可以尝的，先尝一下，如果甜的就可以选 。如果有怪味道，或者涩味的话，那样的还是不要选了 。
姑娘果的成熟期：姑娘果一般在每年的6月-7月份成熟，多数当地有出产姑娘果的，在6月可以在当地买到 。要是没有出产的，基本在7、8月份也可以在超市买到 。
姑娘果的几种吃法
糖渍洋姑娘果??
原料：洋姑娘果(灯笼果)250克，冰糖20克，白糖25克 。
做法：
洋姑娘剥去外衣，洗净沥干水分 。用刀子顺边缘直切或者斜切几个口，切好口的洋姑娘码放入容器，码放一层撒一层白糖 。上层也码放均匀撒上白糖 。
密封容器后放入冰箱腌制2-3天 。腌制3天后的浆果半透明状态 。腌制好的浆果倒入奶锅中，加入1杯清水和冰糖开火煮至开锅 。
煮到汤汁浓稠、浆果呈透明状关火 。煮好的浆果倒入容器凉透，也可放入冰箱冷藏 。
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红姑娘蛋糕?
原料：鸡蛋3个，低粉100克，白糖50克，黄油50克，红姑娘10粒 。
做法：红姑娘剥掉外皮，洗干净备用 。鸡蛋、黄油、白糖，混合后直接打发 。筛入面粉，拌均匀 。蛋糊装进蛋糕模，加进几颗红姑娘 。烤箱预热200度，上下火烤35分钟 。
五彩炒肉丁?
原料：姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜和炸好的花生仁各50克，里脊肉100克，调料适量 。
做法：姑娘果切开两半，荸荠、胡萝卜、青瓜、里脊肉切粒 。先把姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜粒用沸水焯熟;肉丁过油，倒入滤斗中去油;武火烧锅，汇入所有原料快炒，将熟时勾薄芡淋上即可 。
