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绣球菌的功效与作用

绣球菌简介绣球菌，又名绣球蕈、对花菌、干巴菌、椰菜菌、蜂窝菌等，拉丁学名为Sparassiscrispa，是非褶孔菌目、绣球菌科、绣球菌属 。子实体中等至大形，肉质，由一个粗壮的柄上发出许多分枝，枝端形成无数曲折的瓣片，形似巨大的绣球而得名 。因其具有超高的激活免疫能力，在日本有“梦幻神奇菇”之称 。普通蘑菇生长在阴面，而绣球菇每天需要10h以上的照射，是世界上唯一的“阳光蘑菇” 。在欧美、日本极为畅销，价格昂贵 。绣球菌还因为含有大量的β葡聚糖，抗氧化物质，维生素C、维生素E，做为美容产品的有效成分，对祛除黑色素沉淀等肌肤问题具有良好的功效 。

绣球菌的功效与作用

文章插图
绣球菌的功效与作用绣球菌是一种营养丰富的可食用菌类，比如里面含有大量的维生素C、维生素E，此外还有大量的抗氧化物质，被众人称之为是纯天然美容产品，食用对于人体的肌肤有非常大的好处；对于老年人来说，经常食用绣球菌，可以有效的预防老年人骨质疏松的问题，因此绣球菌的用途是非常广泛的 。
难得的是，绣球菌含有大量β葡聚糖、抗氧化物质、维生素和矿物质，同时也就具有良好的抗肿瘤、免疫调节以及提高造血功能等功效.
绣球菌化水是什么绣球菌花水的功效和作用，有增强免疫力、延缓衰老、提高抗病能力、预防心血管疾病以及癌症的作用 。绣球菌也叫绣球菇，是比较珍贵的一种菌菇，是药食两用的一种食材 。绣球菌里面的营养成分比较丰富，有抗氧化的物质，可清除体内的自由基、增强人体的免疫能力、提高抗病能力，同时也可预防其他的一些疾病出现 。
绣球菌肉质脆嫩，还是中药材，能人工种植吗如何种植能高产绣球菌，也叫绣球蕈、对花菌、蜂窝菌等，因形似绣球而得名 。即是中药材，也是可食类真菌 。在我国自然分布于吉林、黑龙江、西藏、云南、河北、福建等地 。它富含蛋白质、维生素、菌类多糖和多种矿物质元素 。肉质脆嫩，菇香浓郁，味道鲜美、口感极佳 。因异于常类食用菌，特别喜光，需长时间阳光照射才能生长，是世界唯一的“阳光蘑菇” 。
绣球菇做为中药材，除了其含有维生素外，还含有丰富的β葡聚糖，抗氧化物质，具有着美容抗炎抗病毒降血糖降血脂保肝的功效，更因为它具有非常高的激活免疫能力，在日本被称为“梦幻神奇菇” 。
绣球菇对生长环境要求极高，自然生长数量极其有限，正是数量，及其自身营养含量和功效，使其弥足珍贵，甚至超过冬虫夏草 。因此人们对它驯化一直在继续，上世纪九十年代，经科研人员的不懈努力，我国终于对它驯化成功 。，实现了绣球菌的人工种植 。
绣球菌的种植，与其他食用菌种植步骤几乎一样，要经历菌种准备、培养料制作、装袋、培养料灭菌、接种、养菌出菇等要经历有室外种植，也有室内种植 。因其对环境条件要求较为苛刻，自然空间内适宜的生长环境模拟，较为困难，室外种植成功率较低，好在市场价值奇高，也吸引了一定的种植者，来进行绣球菌的种植 。目前，绣球菌的种植主要以室内种植为主，室内需具备温控和雾化加湿能力，同时还应另外具有小型气调库 。绣球菌最适宜种植方式是工厂化种植 。
一，菌种的准备 。
绣球菌的菌种准备，与其他食用菌种植大有不同，在种植中是一个重点，除大规模种植外，均要以购买为主，原因在于菌种制作时间过长 。
绣球菌的母种制作，约15天长满试管 。母种到原种的扩繁，需要6个月才能生长成熟，原种到栽培种的扩繁也需6个月的时长 。就是因为菌种制作耗时过长，局限于场地、管理技术等原因，不提倡普通种植者自己制作，一定要做好预定 。
二，培养料的制作 。
绣球菌为大型木腐菌，培养料的制作要达到以下要求 。
【1】碳氮比
菌丝体生长基质碳氮比为30~35:1、子实体生长基质碳氮比为25:1进行配料 。
【2】含水量 。
绣球菌要求培养料的含水量必须在为60~65%之间 。
【3】酸碱度 。
绣球菌生长喜欢偏酸环境，在PH值为3.5~7的基质中即可生长，最适合的PH值为4~5 。当PH值高于7.5时，菌丝生长受阻 。在PH值低于3时，很难生长 。
【4】原料要求及规格 。
绣球菌最适于在松木木屑上生长，培养料原料要注意软硬搭配、粒度粗细搭配 。利于营养平缓释放，均匀供应，保证培养料的透气性 。
三，装袋 。
绣球菌装袋采用17×35×0.005cm标准聚丙烯食用菌专用袋，装料标准0.5~0.6kg 。料袋装料要松紧适度，切忌过于紧实 。装料后，料袋不能有微孔，更不能有破损，发现有破损或微孔的料袋，要立即重新更换菌袋 。
四，灭菌 。
绣球菌种植中，培养料可采用常压灭菌，也可以采用高压灭菌 。不论常压灭菌，还是高压灭菌，都必须做到以下几点 。
【1】摆袋有序，疏密有致 。
就是灭菌仓摆放培养料袋，要整齐有序，袋与袋之间间隙适度，既要尽量多放料袋，又不能过于拥挤密实，不能妨碍灭菌蒸汽运行 。
【2】排尽冷气 。
就是排尽灭菌仓内封闭时，本就存在的冷气体 。
【绣球菌的功效与作用】⑴常压灭菌，在锅炉输送蒸汽后，灭菌仓温度达到100℃半小时后，打开排气孔，开始排放，排气孔没有冷气排出后，封闭排气孔 。
⑵高压灭菌，在锅炉输送蒸汽至灭菌仓温度达到121℃，压力达到0.105Mpa时，打开排气阀，冷气排尽，再关闭 。
灭菌仓冷气必须排净，否则冷气在仓内会形成冷死团，阻滞蒸汽运行，影响灭菌效果 。
【3】保证灭菌时长 。
培养料的灭菌，必须在一定温度和压力条件下，保持一定的时间，才能达到真正灭菌的效果 。
⑴常压灭菌，灭菌仓温度100℃下，保持15小时以上 。中间出现降温现象，要在再次达到100℃后，重新计时 。
⑵高压灭菌，在温度达到121℃，压力达到0.105Mpa状态下，保持120分钟 。
【4】必须焖锅 。
就是，灭菌时长达到，锅炉停止输送蒸汽后，让料袋继续在灭菌仓内放置一定的时间 。
⑴常压灭菌，焖锅10小时以上 。
⑵高压灭菌，焖锅2小时以上 。
五，接种 。
绣球菌的接种，要在菌袋温度降至28℃以下时，开始接种 。接种可以在接种箱中进行，也可以在接种室中进行 。但不管哪种接种方式，必须严格执行接种操作规程，防止接种造成杂菌感染，直接影响种植产量和效益 。因此必须做到以下几点:
【1】接种前，做好接种箱或接种室消毒灭菌 。
⑴接种箱采用擦拭和熏蒸相结合的灭菌方法，彻底杀灭接种箱中的杂菌 。擦拭药剂可选用福尔马林、百菌清、绿霉净等，熏蒸药剂可选用必洁仕、菇虫净气雾剂 。
⑵接种室采用熏蒸和紫外线照射的灭菌方法 。熏蒸药剂选用必洁仕或菇虫净等气雾剂 。不留任何死角，达到无菌条件 。
【2】接种时，严格执行接种操作规程 。
⑴做好菌种进入接种箱或接种室前、后的外壁和容器口的灭菌 。做好接种使用工具消毒灭菌 。
⑵接种箱接种要在酒精灯火焰的保护下进行 。接种室接种要全程开启臭氧发生器并在其保护下进行 。
⑶接种室接种，还要做好人员着装的消毒灭菌，并按要求通过缓冲间进入接种室，接种时间尽量减少走动，避免扬尘感染杂菌 。
【3】接种后，要立即扎好菌袋，并把菌袋放置到养菌场所 。
接种完毕，要立即扎紧菌袋口，尽量减少菌种暴露时间，避免不必要的染菌 。并迅速把菌袋运至养菌场所，开始养菌过程 。
六，养菌 。
绣球菌种植，养菌过程分为两个阶段，一个是初步养菌期，一个是菌丝后熟期 。这两个阶段要做好温度、空间相对湿度、光照、空间氧气含量的调节 。
【1】初步养菌期 。
⑴温度 。
室温控制在22℃左右，此时菌袋内温度应保持在24~26℃，25℃最适宜菌丝生长 。正常状况下，袋内温度因培养料发酵产生热量，袋内温度要比室温高出2~3℃ 。
⑵空间相对湿度 。
空间相对湿度保持在80%左右 。
⑶光照 。
绣球菇菌丝体发育生长可在黑暗中进行，养菌期应保持空间黑暗或暗光状态 。
⑷空间氧气含量 。
空间要保持通风良好，氧气含量充足，菌丝体具有好氧性 。

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