上海最偏远郊区的“西伯利亚”，惊艳变身为“香格里拉”？只因做强了这个产业( 二 )
因此 ， 乡里鼓励引导农民将承包地通过村委会统一流转管理 ， 优先流向家庭农场 。今年 ， 全乡水稻种植总面积共2.4万余亩 ， 水稻绿色认证率100% ， 全乡有水稻种植型家庭农场73家 ， 50亩以上规模种植户有94户 ， 面积近2.3万亩 。
“米产业”是所有农业产业的基础 。在王慧健看来 ， 把“米产业”做到精细、极致 ， 有广阔的产业空间 。
“目前 ， 我们的优质大米只做活米和鲜米两个种类 。”所谓“活米”就是胚芽米 ， 这种米保留了大米的胚芽部分 。胚芽虽只占米粒体积的3% ， 但包含的营养占米粒的60%以上 。这种米在适宜环境下可生长发芽 ， 再次焕发新的生命 ， 营养价值比普通米更高 。“鲜米”即新鲜度较高的大米 。近年来 ， 新村乡建成了140吨稻谷烘干系统和1000吨恒温冷链仓库 ， 稻谷收割后即经烘干机烘干 ， 再放进恒温冷链仓库储存 ， 待市场有需求时再拿出来加工 ， 可有效保持大米的品相、口感和营养 ， 实现“月月吃鲜米” 。
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在大米种源建设、品牌建设等方面 ， 新村乡也有不少举措 。去年5月 ， 上海市农业科学院乡村振兴科技支撑专家工作站、新村乡稻米产业研究院相继在新村乡落地 ， 在试验田里 ， 专家试种了100多种特种水稻 ， 不断探索适合新村土壤的优质水稻品种 。在今年10月1日开幕的2020年阿联酋迪拜世博会上 ， 来自新村的大米闪亮登场 ， 成为迪拜世博会中国馆宴会厅指定大米 。
稻米文化镌刻在各种细节里
稻米文化小镇 ， 不仅仅有“稻米” ， 也不仅仅是“小镇” ， 而是一个将农业和文旅融为一体的田园综合体 。在延伸稻米产业链方面 ， 新村乡近年来不断探索 。
走进新村乡 ， 即可见一座充满“新村气质”的雕塑——一颗稻壳裂开、浑圆饱满的大米 。全乡路边 ， 随处可见新村吉祥物“米宝宝”的形象 ， 这是将大米拟人化后塑造的一家四口（夫妻俩加一儿一女）漫画形象 ， 男主人扛着锄头、女主人系着围兜 ， 两个孩子一人提着一篮米、一人拿着一捆稻 ， 收获之喜溢于言表 。和新村乡的干部群众通过微信聊天 ， 对方时不时会发来“米宝宝”微信表情包 。稻米文化 ， 已深深镌刻在这个年轻乡镇的各种细节里 。
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多年来 ， 稻米文化展示、稻米艺术创作、米食文化体验等功能在新村乡有机融合 ， 打造出了一条稻米文化产业链 。2018年9月 ， 一个融稻米加工、营销、科普、文化展示为一体的新村稻米文化中心正式投入运营 ， 市民游客走进展馆一楼 ， 映入眼帘的是一个放大版的崇明升斗 ， 金黄的稻谷高高堆起 ， 散发着淡淡清香；二楼的加工车间干净敞亮 ， 透过一块玻璃 ， 市民游客可将稻米的加工过程尽收眼底 。
近年来 ， 在稻米文化中心的基础上 ， “稻1968景区”在新村乡渐渐成型——1968 ， 是新村乡的围垦年份 。这个景区里除了稻米文化中心 ， 还有一个占地6000多平方米的米食文化体验馆 ， 由崇明区粮油总公司的房屋整修改造而来 ， 集米食制作、农村市集、文化展示、产品游购等功能于一体 。三期项目则致力于打造诗意的乡村栖居地 ， 以文创旅游为核心 ， 建设“稻香花舍”新型居住社区 。
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