天冷了，要多给孩子做这汤，一周喝2次，健脾暧身
文章图片
文章图片
今天给大家分享一道“板栗山药鸡汤”的美食做法 。时间过的真快 ， 不知不觉之中 ， 今天就进入11月的第一天 。面对越来越寒冷的天气 ， 各种各样的滋补汤品也成为很多家庭餐桌上必不可少的一道美食 。前几天去西山的一个亲戚家里做客 ， 好客的亲戚亲自下厨给我们全家做了一顿“板栗山药鸡汤” ， 让人吃着特别的过瘾 。亲戚家在秦岭西山里 ， 这里的气候比较寒冷 。由于在深山里 ， 所以这里盛产板栗 。每年这个季节 ， 我们全家都会去他们家蹭饭吃 ， 而且每次去都能吃到新鲜的板栗 。这里的板栗果实饱满、口感细腻 ， 是我认为最好吃的板栗 。在他们家酒饱饭足之后 ， 我们就踏上了归程 。不出所料 ， 亲戚一听我们要走 ， 就急忙将早已准备好的一大袋板栗硬装到我家的车上 。我自然要客气的决绝一下 ， 心里却偷着乐起来 。
文章图片
文章图片
今天我就用亲自家馈赠的板栗 ， 加上大清早去菜市场买的半只鸡肉和山药 ， 给家人做了这道“板栗山药鸡汤”的美食 。十一月 ， 多给家人喝这汤 ， 改善脾胃 ， 手脚冰凉不怕冷 ， 安稳过深秋 。现在到了深秋 ， 天气一天比一天冷 ， 各种滋补靓汤少不了 。天冷喝汤可以驱寒暖胃 ， 鲜香滋补 。最近在我们家里 ， 最受欢迎的就是这道“板栗山药鸡汤” 。山药板栗健脾益气 ， 配上鲜美的鸡肉炖成汤 ， 营养丰富 ， 温和不上火 ， 也不会燥热 ， 是很适合一家子喝的汤 。板栗是秋冬最有营养价值的食材 。用它搭配各种食材烹制美食 ， 素有“干果之王”的美誉 ， 是一种价廉物美的滋补美食 。天冷了 ， 要多给孩子做这汤 ， 一周喝2次 ， 健脾暧身 ， 胜过喝牛羊汤隔三差五吃一次 ， 对身体健康特别有益 。现在我把这道“板栗山药鸡汤”美食做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以尝试做起来 ， 给家人和自己一次美食体验 。
文章图片
文章图片
【板栗山药鸡汤】
食材：鸡腿、板栗、山药、姜、料酒、盐、枸杞 。
做法：
1、一个鸡腿 ， 1根铁棍山药 ， 适量板栗 ， 一块生姜 ， 板栗选用毛山栗口感好 。
文章图片
文章图片
2、鸡腿清洗干净后切成小块 ， 在水中浸泡10分钟左右洗去血水 。
文章图片
文章图片
3、鸡块冷水下锅 ， 放几片生姜 ， 一勺料酒 ， 大火烧开后 ， 上面的浮沫都撇掉 ， 焯水2分钟左右 ， 焯水捞出冲洗干净.
文章图片
文章图片
4、板栗清洗表面后 ， 放入开水锅中烫2分钟左右捞出 ， 趁热剥掉壳 ， 板栗个个光滑又干净 ， 切除有虫眼部分 。
【天冷了，要多给孩子做这汤，一周喝2次，健脾暧身】
文章图片
文章图片
5、山药洗干净去皮 ， 容易过敏的朋友记得带上手套再去山药皮 ， 切成滚刀 ， 加入清水浸泡 ， 这样可以防止氧化变黑 。
推荐阅读
- 单纯的女生你伤不起，因为过了几年，你看到她就会内疚
- 当男人提出这样的要求时，女人应该怎么办？
- 新冠肺炎患者集中康复出院 “白衣战士”画新作：“相信阳光离我们不远了”
- 只想躺平？您可能是病了！“工作倦怠”正式成为疾病
- 「时光的味道」当湾区新声代遇上老友记，一场神奇的约会开始了...
- 男人已经不再主动了，聪明女人会怎么做？
- 挪个泡菜坛子 洗个热水澡就中风了？老人冬季洗澡不注意这些细节 当心中风
- 王者荣耀：国庆皮肤即将上线，返场皮肤即将重现，你准备好了吗？
- 王者荣耀：逆风局除了依靠团队协作，王昭君还有3个法师
- 管泽元刚晒出收获，就被指“追星翻车”，这位段子手得注意了