芭蕉花的功效与作用及食用方法
芭蕉花简介【芭蕉花的功效与作用及食用方法】芭蕉花为芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花 。穗状花序顶生，下垂；苞片佛焰苞状，红褐色或紫色，每苞片有多数小花，除苞片最下面具3～4不孕花外，其余皆发育 。花单性，通常雄花生于花束上部，雌花在下部；花冠近唇形，上唇较长，先端5齿裂，下唇较短，基部为上唇所包；雄花具雄蕊5，离生，伸出花冠；药线形，2室；雌花子房下位3室，花柱1，柱头近头状，光滑 。具有独特的鲜甜味 。
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芭蕉莲花炖老鸭的功效芭蕉花为芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花 。分布我国台湾，味甘淡、微辛，性凉；具有化痰软坚，平肝，和瘀，通经的功效 。
如何把芭蕉花做成一道好吃的菜1、食材主料 ：五花肉 100g 芭蕉花 200g 韭菜 50g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜瓣 4个 小红椒 5个 味精 少许 步骤 1.准备上述材料 。2.芭蕉花剥下花瓣，把里面的嫩蕉心取出来，花瓣切成粗条 。3.把切好的芭蕉花放入沸水锅里焯一下水去除涩味后捞出备用
2、清炒芭蕉花
炒锅下油烧热，放葱花和干辣椒段炒香，再倒入芭蕉花炒熟，加盐调味就行了，装盘后可以撒点绿葱花作点缀 。
3、由于芭蕉花比较嫩，所以下锅炒制的油温不能太高，否则炒出来的芭蕉花品相不好 。做清炒芭蕉花的时候，还可以加点青辣椒碎和豆豉酱，味道都很不错 。
4、如果你非常喜欢酸笋的味道，可以切点酸笋和芭蕉花同炒，那将是再正宗不过的傣味菜肴
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