红糖甘蔗的功效与作用
红糖甘蔗的功效与作用甘蔗红糖的营养成分甘蔗红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖 。
甘蔗红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、甘蔗红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、钙、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖要高很多 。
甘蔗红糖还含有少量的核黄素及胡萝卜素 。
日本科研人员还从甘蔗红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖，实验证明它具有较强的抗氧化功效，对于抗衰老有明显的作用 。
甘蔗红糖水对女人月经顺畅有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅 。
经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20％的甘蔗红糖水 。
不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善 。
除了饮用之外，甘蔗红糖水也能用於外敷，同样具有排毒滋润的功效，老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，疼痛难耐，此时父母会取少许浓度较高的甘蔗红糖水涂抹於红肿处，一会儿疼痛就能减轻，红肿也会逐渐消退 。
秋冬季节皮肤因寒冷干燥而瘙痒，也可用甘蔗红糖水洗擦、清洁，可有效地减轻乾痒的感觉 。
文章插图
什么样的人都能吃红糖吗红糖可补血、活血化瘀
禁忌人群：阴虚内热者、消化不良者和糖尿病患者忌食；在服药时，也不宜用红糖水送服 。
适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜月经不调、产后妇女；年老体弱、大病初愈者 。
红糖的热量表（每100克）
虽然它不是精炼的糖，但不要因此认为它是比较低档的 。体虚的人、老年人吃红糖都有补益的作用 。红糖营养丰富，且含糖量低，在白糖、红糖、冰糖中，如果你用同样的量，红糖的糖分是最少的，因为它是初榨出来的糖，含糖量只有95%，剩下的是矿物质和维生素 。
有一点大家要注意，红糖矿物质丰富，容易产生化学反应 。你如果用红糖来烹调食物，要注意不要让它在锅里加温时间太长 。尤其是在你用铁锅的时候，更容易和红糖产生化学反应，所以红糖一般在起锅时放比较好 。
红糖的选购
呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，无杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物为优质红糖 。结块或受潮溶化为次质红糖；溶化流卤，有杂质，糖水溶液中可见沉淀物或悬浮物为劣质红糖 。
红糖的食用方法
将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，要发挥红糖的这些功效，吃法上也很有讲究：红糖煮荷包蛋，可以使鸡蛋和红糖的营养互补，让老年人面色红润，有精神；用红糖泡桂圆干服用，对改善睡眠有着积极作用；红糖泡人参，则有调理气息，改善低血压的作用 。
【红糖甘蔗的功效与作用】红糖虽然营养丰富，但也不能贪吃 。建议老人每日入量为25克左右 。患糖尿病的老人应避免；便秘、口舌生疮的老人，为了防止上火，可改吃点冰糖 。另外，在服药时，也不宜用红糖水送服 。
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