花菜有人焯水，有人直接炒都不对，教你正确做法，太下饭了
花菜是一种公认特别有营养 ， 食用价值非常高的食材 ， 而且很多朋友是特别喜欢吃它的 。但是花菜并不是那么容易就入味的 ， 一般做法做出来的花菜并不是特别好吃 ， 今天应该来分享一道番茄花菜的烹饪方法 ， 这样做出来的花菜咸香有味 ， 开胃下饭 ， 非常好吃 ， 可以说是花菜最好吃的做法之一了 ， 一起来看一下它具体的烹饪步骤吧 。
【番茄花菜】
【制作食材】花菜 ， 食盐 ， 红椒 ， 葱白 ， 番茄 ， 木耳 ， 食用油 ， 白糖 ， 生抽 ， 蚝油
【制作步骤】
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1、番茄花菜 ， 这样做出来的花菜咸香有味 ， 开胃下饭 ， 开始准备番茄花菜的烹饪食材吧 。今天准备一个花菜 ， 可以多一点 ， 再准备适量的食盐 ， 一个红椒 ， 一截葱白 ， 一个番茄 ， 一小把干木耳 ， 适量的食用油 ， 因为咱们要炸花菜 ， 所以食用油尽量多一点 ， 再准备适量的白糖 ， 生抽和蚝油就可以了 。
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2、先把准备好的花菜取出来 ， 将花菜清理干净 ， 把表面不太好的地方切掉 ， 而且还要把它的叶子也全部切掉 ， 接着咱们将花菜切成小朵 ， 要稍微小一点 ， 不要太大了 。花菜切小朵之后咱们将它放入到水中 ， 加上一点食盐 ， 先抓洗一遍 ， 再放到一旁浸泡10分钟 ， 这样就可以将花菜清洗得很干净了 。
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3、把红椒取出洗净切成片 ， 切完的红椒片直接放到一个盘中备用就可以了 ， 再把准备好的一节葱白取出来 ， 将它切成葱片 。在准备葱白的时候 ， 最好准备大葱的葱白 。切完葱片之后同样是放到盘中备用 。接下来再把准备的一个番茄去皮 ， 用削皮刀削去外皮就可以了 。
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4、番茄削完外皮之后用刀切去根部 ， 然后将其切成碎丁 ， 切好的番茄碎丁直接放到一个盘中备用 。准备好的一小把干木耳要提前泡发开 ， 泡完之后将其清洗一下放到盘中备用 。
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5、几乎所有的食材都已经处理好了 ， 接下来咱们起锅烧油 。油热之后将黄花菜放进去 ， 要用中火 ， 勺子不停地翻动 ， 让花菜受热均匀 ， 花菜大约炸三分钟即可 ， 时间到了之后控油捞出来 。锅中再一次放油 ， 将葱白放进去炒出香味 。
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6、然后咱们将番茄放进去开始翻炒一下 ， 接着加入花菜 ， 红椒 ， 木耳 ， 翻炒一分钟 。一分钟的时间到了之后向里面放上一点食盐 ， 白糖 ， 生抽和蚝油 ， 将它们翻炒均匀 。加入调味料并翻炒均匀之后再翻炒一分钟就可以出锅装盘了 ， 美味的番茄花菜就完成了 ， 你喜欢吗？
【小贴士】
1、花菜不要切得太大了 ， 稍微小一点会更好吃 。
2、炸花菜的时候一定要把握好火候 ， 不要将花菜炸糊了 。
3、在最后烹饪的时候 ， 咱们要用大火烹饪 。
【花菜有人焯水，有人直接炒都不对，教你正确做法，太下饭了】
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