茄子不这么吃实在太可惜！这种做法用来宴客都倍有面子 你试试！
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【茄子不这么吃实在太可惜！这种做法用来宴客都倍有面子 你试试！】今天是个浪漫的日子 ， 一般过节 ， 大家都会选择去外面店里吃 ， 个人觉得 ， 过节的日子 ， 自己亲自下厨炒几个拿手的菜和最亲爱人一起边吃边聊 。也是一件很幸福的事情 。不管你是选择哪种方式来吃今天的这餐晚饭 ， 都祝福大家有情人永远幸福 。
今天又来发茄子的吃法 ， 茄子的做法有N多种 ， 我最爱的还是这道肉沫茄子 。香、下饭 ， 而且因为加了红椒、香葱 ， 不仅看着漂亮 ， 吃着也舒心 。
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主料：长茄子2根 ， 红椒2个、五花肉适量
调料：生姜、大蒜、小葱、生抽、料洒
制作步骤：
1、长茄子洗干净 ， 切长条 ， 用水泡一会 。
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2、五花肉剁碎 。红椒切丁备用 。
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3、热锅下油 ， 加入大蒜、生姜 ， 小葱爆香 ，加入肉沫、盐 ， 一点点料酒翻炒 。熟了之后装盘待用 。
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4、另起锅下油 ， 加入红椒翻炒一下 ， 再加入茄子、盐翻炒 。
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5、茄子翻炒至8成熟 ， 加入肉沫一起翻炒 ， 再加入生抽翻炒均匀 。加入葱花、鸡精出锅 。
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来源：小猪搞笑段子
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