运动员的菜品，除了不能有胡椒，这3种香料也不能有，你知道吗？
人不管走到哪一步 ， 总得找点乐子 ， 想一点办法 。是的 ， 美食就是我找的乐子 ， 想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
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导读：
在前几天 ， 冬奥会的运动员的菜单发布了 ， 世界各地有678道特色的菜品上榜 。粗略地算一下 ， 每天将近200道菜可以供各国运动员食用 。在这些公布的菜品当中 ， 有一个令我比较好奇的地方 ， 为啥胡椒不能出现在运动员的菜谱当中？
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北京2022冬奥会延庆村的总厨杨辰给出了一个解释 ， 他说胡椒属于食源性兴奋剂 ， 所以不能出现在冬奥会运动员的你菜单里 。为什么胡椒属于食源性兴奋剂 ， 和它一样的香料还有那些呢？
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运动员菜品 ， 除了不能有胡椒 ， 这3种香料也不能有 ， 你知道为啥吗？不能出现胡椒 ， 是因为胡椒的外果皮中还含有可产生气味的芳樟醇等萜类 ， 它的辛味主要来源于所含的胡椒碱 。
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根据实验证实 ， 胡椒碱具有让神经兴奋的作用 ， 因此胡椒被归类为食源性兴奋剂 ， 所以它是不能出现在运动员的菜单当中的 。
那还有3种香料是啥呢 ， 它们又为啥不能出现呢？
第3种 ， 丁香
它属于名副其实的“兴奋剂” ， 因为它的提取物 ， 丁香水、丁香醚、丁香醇和丁香油都是兴奋剂的重要来源 ， 而且还有镇痛的作用 ， 能够在很大程度上提升人的运动表现能力 。所以说 ， 丁香它作为一种香料 ， 是最不应该出现的 。
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第2种 ， 甘草
它既是一味中药 ， 也是很好的调味品 ， 但是运动员菜品中也不能出现 ， 甘草具有的糖皮质激素样作用 ， 能发挥外源性糖皮质激素的作用 ， 说的直白一点 ， 摄入过多的量 ， 会提高中枢神经系统的兴奋性 ， 让它发挥类似兴奋剂的作用 。
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第1种 ， 香叶
【运动员的菜品，除了不能有胡椒，这3种香料也不能有，你知道吗？】香叶实际就是月桂叶 ， 这种我们经常用来炖肉的香料 ， 在运动员菜品中也不能出现 ， 因为香叶含有芳樟醇、丁香油酚、牛儿醇和桉叶素等 ， 它可以解除焦虑、疲劳 ， 尤其是运动员摄入过多的剂量以后 ， 能够改善精神状态 ， 所以也不能出现在运动员的菜品中 。
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其实除了这些香料以外 ， 运动员还有很多的东西是不能吃的 ， 比如卤肉、莲子、以及释迦果等 。这些食物当中 ， 都多多少少含有一些 ， 兴奋物质 。其实作为一个运动员 ， 饮食是至关重要的一环 ， 有些可能是无意间吃的 ， 就会造成前面的辛苦前功尽弃 。
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